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[单项选择]不是氨基酸脱羧基作用生成的胺类物质是
A. 牛磺酸
B. 组胺
C. 5-羟色胺
D. 谷氨酰胺
E. γ-氨基丁酸
[单项选择]附子在加工炮制过程中，将所含毒性很强的双酯类生物碱水解成醇胺类生物碱乌头胺是经过几次水解
A. 一次
B. 二次
C. 三次
D. 四次
E. 五次
[单项选择]由氨基酸生成糖的过程称为
A. 葡萄糖无氧分解
B. 糖原分解作用
C. 糖原生成作用
D. 糖异生作用
E. 葡萄糖有氧氧化
[单项选择]能利用含硫氨基酸生成硫化氢的细菌是
A. 大肠埃希菌
B. 奇异变形杆菌
C. 产气肠杆菌
D. 肺炎克雷伯菌
E. 宋内志贺菌
[判断题]氨基酸脱氨后生成的α-酮酸，可经过还原性氨基化作用重新合成氨基酸，也可转变成糖、脂肪，或可彻底分解。
[单项选择]儿茶酚胺是由哪个氨基酸转化生成的
A. 色氨酸
B. 天门冬氨酸
C. 谷氨酸
D. 酪氨酸
E. 赖氨酸
[单项选择]由氨基酸途径生成的化合物是
A. 生物碱
B. 脂肪酸类
C. 糖类
D. 皂苷
E. 香豆素类
[单项选择]可在体内生成儿茶酚胺或黑色素的氨基酸是
A. 甲硫氨酸
B. 色氨酸
C. 组氨酸
D. 谷氨酸
E. 酪氨酸
[填空题]一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。
[单项选择]下列哪种氨基酸可经转氨作用生成草酰乙酸：（）
A. Glu
B. Ala
C. Thr
D. Asp
[单项选择]下列哪一种氨基酸经过转氨作用可生成草酰乙酸
A. 谷氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸
D. 天门冬氨酸
E. 脯氨酸
[单项选择]氨基酸中能转化生成儿茶酚胺的是
A. 天冬氨酸
B. 色氨酸
C. 酪氨酸
D. 脯氨酸
E. 蛋氨酸
[单项选择]下列哪一种氨基酸经转氨作用可生成丙酮酸：（）
A. Glu
B. Ala
C. Lys
D. Set
