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[单项选择]四川泡菜属于（）。
A. 发酵性盐渍制品
B. 酸渍制品
C. 非发酵性盐渍制品
D. 糖渍制品
[单项选择]山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是( )。
A. 爆双脆、麻辣子鸡、三套鸭、黄山炖鸡
B. 爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋
C. 葱烧海参、麻婆豆腐、叫化鸡、问政山笋
D. 葱烧海参，麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、霸王别姬
[判断题]四川菜中家常味的主要调料是郫县豆瓣。（）
[判断题]四川菜的最大特点是十分注重调味，多用三椒，即花椒、辣椒、胡椒，以麻辣味厚著称。（）
[单项选择]甘露醇属于
A. 解热镇痛药
B. 抗平喘药
C. 抗微生物药
D. 脱水药
E. 止泻药
[单项选择]题录属于
A. 原始文献
B. 一次文献
C. 二次文献
D. 三次文献
E. 零次情报
[单项选择]辛伐他汀属于
A. 苯氧酸类药物
B. 胆汁酸结合树脂类药物
C. 多烯脂肪酸类药物
D. 抗氧化剂
E. HMG-CoA还原酶抑制剂
[单项选择]索引属于
A. 模式
B. 内模式
C. 外模式
D. 概念模式
[单项选择]扑尔敏属于
A. 抗炎药
B. 止痒药
C. 抗组胺类抗过敏药
D. 消炎止痛药
E. 过敏反应介质阻释剂类抗过敏药
[单项选择]地高辛属于
A. 慢效强心苷
B. 速效强心苷
C. 非强心苷
D. 中效强心苷
E. 短效强心苷
[单项选择]天疱疮属于
A. 过敏性疾病
B. 自身免疫病
C. 免疫缺陷病
D. 细菌性疾病
E. 病毒性疾病
[单项选择]筛骨属于
A. 扁骨
B. 短管状骨
C. 不规则骨
D. 长管状骨
E. 软骨内化骨
[单项选择]麦粒肿属于
A. 霰粒肿
B. 霰粒肿感染
C. 泪腺炎
D. 睑板腺炎
E. 毛囊炎
[单项选择]囊肿属于
A. 肿瘤
B. 非真性肿瘤
C. 肿瘤液化
D. 含液体的肿瘤
E. 体液在体内的异常存积
[单项选择]BCG属于
A. 死菌苗
B. 减毒活疫苗
C. 类毒素
D. 抗毒素
E. 荚膜多糖疫苗
[单项选择]石棉属于
A. 遗传毒性致癌物
B. 非遗传毒性致癌物
C. 前致癌物
D. 直接致癌物
E. 近致癌物
[单项选择]HLA属于
A. 异嗜性抗原
B. 异种抗原
C. 同种异型抗原
D. 自身抗原
E. 独特型抗原
