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[单项选择]蛋白质上的氨基酸残基视环境不同可游离带电或呈中性，在血液正常的pH下，血清蛋白的哪个氨基酸残基呈中性
A. 天冬氨酸
B. 谷氨酸
C. 谷氨酰胺
D. 组氨酸
E. 精氨酸
[判断题]CIP1结束后必须用PH试纸对刷洗液进行检测且呈中性。
[单项选择]酸性和碱性氨基酸除α-氨基和α-羧基为可游离的极性基团，其R基团也有可游离的极性基团。今测得天冬氨酸的pK为2.0、3.9和10.0，其等电点 (pI)该是
A. 3.0
B. 5.9
C. 3.9
D. 6.0
E. 7.0
[单项选择]在一个完整的蛋白质合成循环中，从游离氨基酸到掺入肽链，需要消耗多少高能磷酸键
A. 0
B. 1
C. 2
D. 3
E. 4
[单项选择]游离胆汁酸与牛磺酸结合形成结合型胆汁酸，其中的牛磺酸可由下列哪种氨基酸代谢转变而来（ ）
A. 色氨酸
B. 谷氨酸
C. 半胱氨酸
D. 甘氨酸
E. 天冬氨酸
[单项选择]软件工程环境根据规模的不同可分成不同的组成部分，______是软件工程环境的核心。
A. 交互式人机界面
B. 核心数据库
C. 质量保证工具
D. 语言工具
[单项选择]Tyr苯环上的-OH大约解离为0.01％，其pI值按R为极性非游离氨基酸计算，实验测得Tyr的pK1＝2.20，pK2＝9.11，pKR=10.07， Tyr的pI应为（）
A. 6.135
B. 5.035
C. 9.59
D. 5.66
[简答题]什么是必需氨基酸、非必需氨基酸和半必需氨基酸？
[多项选择]下列氨基酸哪些是人类必需氨基酸
A. 苯丙氨酸
B. 酪氨酸
C. 丝氨酸
D. 苏氨酸
[单项选择]支链氨基酸属必需氨基酸，主要包括
A. 亮氨酸、异亮氨酸及缬氨酸
B. 精氨酸、谷氨酸及组氨酸
C. 组氨酸、酪氨酸及半胱氨酸
D. 精氨酸、酪氨酸及组氨酸
E. 谷氨酰胺、谷氨酸及半胱氨酸
[单项选择]在下列氨基酸中酸性氨基酸是
A. 半胱氨酸
B. 脯氨酸
C. 色氨酸
D. 精氨酸
E. 谷氨酸
[单项选择]在下列氨基酸中碱性氨基酸是
A. 丝氨酸
B. 赖氨酸
C. 谷氨酸
D. 酪氨酸
E. 苏氨酸
[单项选择]哪种氨基酸为婴儿必需氨基酸
A. 组氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 蛋氨酸
E. 苏氨酸
