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[单项选择]某鱼类含组氨酸丰富,当鱼体不新鲜或腐败时,易形成大量有毒物质,食用后引起中毒,其主要症状表现为
A. 四肢肌肉麻木,失去运动能力
B. 面部、胸部及全身皮肤潮红
C. 色觉和位置觉错乱,视物模糊
D. 颜面肿胀、疼痛
E. 结膜、面部及全身皮肤发绀
[单项选择]有一类鱼如鲐巴鱼,含组氨酸丰富,当鱼体不新鲜时或腐败时,易形成大量有毒作用物质,食用后引起中毒,其主要症状表现为
A. 四肢肌肉麻木,失去运动能力
B. 面部、胸部及全身皮肤潮红
C. 色觉和位置觉错乱,视觉模糊
D. 颜面肿胀、疼痛
E. 结膜、面部及全身皮肤发绀
[单项选择]白果仁含有白果苷,可分解出( ),食用不当会引起中毒。
A. 营养素
B. 维生素
C. 毒素
D. 龙葵素
[单项选择]银杏叶与下列何药同用易引起中毒
A. 地高辛
B. 庆大霉素
C. 红霉素
D. 青霉素
E. 以上均不是
[单项选择]某病人食用带皮的水果半小时后出现恶心、呕吐、腹痛等中毒症状。下列何种农药引起中毒的可能性最小
A. 敌敌畏
B. 内吸磷
C. 对硫磷
D. 乐果
E. 甲拌磷
[单项选择]下列选项中如食用不当会引起食物中毒的干果是() 。
A. 苦杏仁
B. 榄仁
C. 榛子
D. 榧子仁
[单项选择]一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒,主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关
A. 皂甙
B. 氰甙
C. 3-硝基丙酸
D. 芥酸
E. 植物血凝素
[单项选择]下列哪种中毒不会引起中毒性溶血( )
A. 苯胺
B. 砷化氢
C. 毒蕈
D. 亚硝酸盐
E. 硝基苯
[单项选择]易引起亚销酸盐中毒的是( )
A. 罐装饮料
B. 家药喷洒蔬菜
C. 进食粗制棉籽油
D. 腌菜
[单项选择]下列物质中最易引起食物中毒的是()。
A. 明矾
B. 发酵粉
C. 亚硝酸盐
D. 石膏