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[单项选择]煮る（ ）、焼く（ ）日本料理にしょう油は欠かせない。
A. とかけ、とかけ
B. にかけ、にかけ
C. とつけ、とつけ
D. につけ、につけ
[单项选择]この料理は簡単なので、よく作ります。
A. この料理は上手に作ります。
B. この料理はきれいに作ります。
C. この料理は美味しく作ります。
D. この料理はいつも作ります。
[单项选择]この料理は、初めて作ったにしては（ ）。
A. 失敗してしまった
B. うまくできそうだ
C. 失敗するかもしれない
D. うまくできた
[单项选择]日本料理有三大类别，分别是本膳料理、怀石料理和（ ）
A. 会席料理
B. 煮物料理
C. 刺身料理
D. 铁板烧料理
[单项选择]普段はあまり料理をしないが、料理が嫌いな( )。
A. わけではありません
B. わけです
C. わけにはいきません
D. べきではありません
[单项选择]日本料理中的主要菜式是（ ）
A. 锅物
B. 烧物
C. 扬物
D. 渍物
[单项选择]何か 料理がありますか。
A. お上手な
B. お得意な
C. おうまい
D. お下手な
[单项选择]尸体料理时，患者的义齿处理应是
A. 取下弃去
B. 取下保管好
C. 取下交患者家属
D. 代为装入口中
E. 取下便于口中填塞棉花
[单项选择]尸体料理时，头下垫枕的目的是
A. 防止面部变色
B. 使尸体包裹外观良好
C. 防止下颏下垂、
D. 保持尸体位置良好
E. 便于家属认领
[单项选择]尸体料理操作方法中，错误的一项是
A. 填写尸体卡，备齐用物携至床旁
B. 撤去输液器和氧气管
C. 放平尸体，仰卧，肩下垫一枕
D. 擦净尸体，处理伤口，更换衣裤
E. 尸单包裹，别上尸体卡
[单项选择]あなたは 料理————上手ですね。
A. は
B. が
C. に
D. を
[单项选择]この店の料理は、味 量は多い。
A. のくせに
B. につけても
C. に先立ち
D. はともかく
[单项选择]こんなたくさんの料理は、３人では食べ（ ）。
A. きれない
B. まい
C. ざるをえない
D. ほかない
[单项选择]こんなたくさんの料理は、3人では食べ（ ）。
A. きれない
B. まい
C. ざるをえない
D. ほかない
