[单项选择]蛋白质吸收的主要形式是
A. 蛋白质
B. 多肽
C. 寡肽
D. 二肽和三肽
E. 氨基酸

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[单项选择]蛋白质吸收的形式是
A. 三肽
B. 胨
C. 多肽
D. 氨基酸
E. 黏蛋白

[单项选择]蛋白质主要以下列哪种形式吸收( )。
A. 多肽
B. 寡肽
C. 二肽和三肽
D. 氨基酸
E. 以上都不是

[单项选择]蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于
A. 含硫氨基酸的含量
B. 肽链中的肽键
C. 酸性氨基酸的含量
D. 芳香族氨基酸的含量

[单项选择]体内蛋白质消化吸收的主要场所（）
A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 食管

[单项选择]牛奶中阻碍锌吸收的蛋白质主要是：
A. 乳白蛋白
B. 乳球蛋白
C. 酪蛋白
D. 以上皆非

[单项选择]多数蛋白质的pI接近5，而人体体液的pH值接近7.4，那么体液中的蛋白质主要存在形式为（）。
A. 正离子
B. 负离子
C. 两性离子
D. 中性分子

[单项选择]α螺旋和β片层是哪种蛋白质结构的主要形式
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 亚基结构

[单项选择]α-螺旋和β-折叠是哪种蛋白质结构的主要形式
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 亚基结构

[单项选择]

近端小管HCO₃^-被重吸收的主要形式是（）

A. H₂CO₃
B. H⁺
C. CO₂
D. OH^-
E. NaHCO₃

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