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[单项选择]空气从压气罐中通过一拉伐尔喷管输出，已知喷管出口压强p=14kN/m2，马赫数M=2.8，压气罐中温度t0=20℃，喷管出口的温度为（）K，速度为（）m/s。
A. 114；500
B. 114；600
C. 114；700
D. 114；800
[单项选择]在水包油型软膏剂中，作油相的辅料是
A. 吐温-80
B. 甘油
C. 硬脂酸
D. 二甲基亚砜
E. 单硬脂酸甘油脂
[单项选择]《大同》中“故谋用是作”之“是”的意思是
A. 此
B. 彼
C. 对
D. 之
[单项选择]乳木果油作为一种新型提取的物质使皮肤富有弹性，甲企业最先发现这种物质并将其制成化妆品，且以乳木果油作为商标使用，但此商标并没有注册。后来，甲企业使用的乳木果油商标逐渐在全国知名，针对这种情况，甲企业的人员意见正确的是( )。
A. 因为乳木果油这种物质源于非洲，就另注册商标为“黑人”
B. 就将乳木果油的中国发现地介休市注册为商标
C. 乳木果油经过使用已经具有显著特征，干脆就将乳木果油注册为商标
D. 乳木果油具有拯救衰老皮肤的功能，可以将“红十字”注册为商标
[单项选择]制作乐亭烧饼的油面是用面粉加入( )调成油面。
A. 色拉油
B. 豆油
C. 麻油
D. 黄油
[单项选择]以阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油时，其油水胶的比例是
A. 3:1:2
B. 2:1:2
C. 4:1:2
D. 4:2:1
E. 3:2:1
[单项选择]空气从压气罐口通过一拉伐尔喷管输出，已知喷管出口压强p=14kN/m2，马赫数M=2.8，压气罐中温度t0=20℃，压气罐的压强为（）kN/m2。
A. 180
B. 280
C. 380
D. 480
[单项选择]少油断路器安装，注油到规定油位，静置( )，再取油样作耐压试验，断缘强度应符合规定。如不符合规定，必要时重新过滤，直到合格为止。
A. 10h
B. 12h
C. 20h
D. 24h
[单项选择]制作( )是以油为导热体的。
A. 炒肝
B. 水炒蛋
C. 汆丸子
D. 白切鸡
[单项选择]主要用作低温管道，常用作输送油和氧及作保温伴管的管材，应选用( )。
A. 铅管
B. 铜管
C. 铝管
D. 钛管
[单项选择]下列药材饮片经炒制后，除哪项外均宜贮于缸、罐中密封保养
A. 紫苏子
B. 莱菔子
C. 陈皮
D. 薏苡仁
E. 扁豆
[单项选择]使用蛋糕乳化油制作蛋泡面坯，其( )，成品具有细密、膨松、色白、胀发性强、质量更好的特点。
A. 工艺更简单、效率更高
B. 工艺较复杂、效率更高
C. 工艺较复杂、效率较低
D. 工艺更简单、效率较低
