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[单项选择]挥发油不具有的性质是
A. 折光性
B. 亲脂性
C. 水溶性
D. 旋光性
E. 挥发性
[单项选择]挥发油的哪种性质往往是判断其品质优劣的重要标志
A. 色泽
B. 气味
C. 比重
D. 酸价
E. 酯价
[单项选择]简单而有效地区别挥发油和脂肪油的性质是
A. 溶解性
B. 挥发性
C. 稳定性
D. 旋光性
E. 折光性
[多项选择]挥发油包括
A. 单萜
B. 倍半萜
C. 苯丙素衍生物
D. 小分子烷
E. 小分子脂
[单项选择]挥发油均具有挥发性，可随水蒸气蒸馏，利用该性质可用以区别
A. 薄荷油
B. 桉叶油
C. 蛋白质
D. 脂肪油
E. 脱脑油
[单项选择]挥发油的化学常数，是检测挥发油在哪一方面的重要指标
A. 重量
B. 质量
C. 比重
D. 挥发性
E. 颜色
[单项选择]白术麸炒后，挥发油含量有所减少，对挥发油损失约为( )。
A. 25%
B. 20%
C. 18%
D. 15%
E. 12.5%
[单项选择]樟脑油和桉叶油均为挥发油中的
A. 萜类成分
B. 芳香族化合物
C. 脂肪族成分
D. 甾体类成分
E. 有机酸类成分
[单项选择]区别挥发油与油脂常用的方法是
A. 相对密度
B. 溶解性
C. 皂化值
D. 油迹实验
E. 比旋度
[单项选择]提取挥发油时宜用
A. 煎煮法
B. 分馏法
C. 水蒸气蒸馏法
D. 盐析法
E. 冷冻法
