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[单项选择]在用碘量法滴定过程中，淀粉溶液应在滴定( )加入。
A. 前
B. 过程中
C. 到近终点时
D. 任意时刻
[单项选择]淀粉
A. 填充剂
B. 润滑剂
C. 崩解剂
D. 三者都是
E. 三者都不是
[单项选择]在分析化学试验室常用的去离子水中，加入1-2滴酚酞指标剂，则应呈现（）。
A. 蓝色
B. 紫色
C. 红色
D. 无色
[单项选择]铁路道口自动信号机应在列车接近道口时，向公路方向显示( )，并发出音响通知。
A. 停止通行信号
B. 通行信号
C. 注意信号
D. 提示信号
[单项选择]为了保证稳定土基础混合料的含水量接近最佳，应在（ ）调控含水量。
A. 摊铺作业面上
B. 运输车辆上
C. 中心搅拌站内
D. 料场内
[单项选择]预胶化淀粉
A. 填充剂
B. 崩解剂
C. 粘合剂
D. 润滑剂
E. 既是A又是B
[单项选择]尿淀粉酶
A. 持续3～5天
B. 持续1～2天
C. 持续5～10天
D. 持续1～2周
E. 持续3～4周
[单项选择]血清淀粉酶
A. 持续3～5天
B. 持续1～2天
C. 持续5～10天
D. 持续1～2周
E. 持续3～4周
[单项选择]血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键
A. α-1葡萄糖苷键
B. β-4葡萄糖苷键
C. α-1、4葡萄糖苷键
D. β-1、4葡萄糖苷键
E. A和C
[单项选择]血清中的淀粉酶可作用于淀粉中的何种键
A. α-1葡萄糖苷键
B. α-1、4葡萄糖苷键
C. A和C
D. β-4葡萄糖苷键
E. β-1、4葡萄糖苷键
[单项选择]淀粉酶（）
A. LDL—ch
B. TC
C. AMY
D. VLDL—ch
E. TG
[单项选择]急性胰腺炎时尿淀粉酶与血淀粉酶间的关系是
A. 两者同时增高
B. 前者持续增高，后者先高后低
C. 前者增高迟于后者
D. 前者增高早于后者，且下降缓慢
E. 前者增高早于后者，但下降较快
[单项选择]唾液淀粉酶经透析后水解淀粉的能力降低，其原因是
A. 酶蛋白变性
B. 酶量显著减少
C. 酶的Km值变大
D. 失去Cl-
E. 丢失Zn2+
