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发布时间:2023-12-10 20:23:04

[单项选择]下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是( )。
A. 温度在30℃以上淀粉发生水解
B. 水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质
C. 淀粉吸水发生乳化
D. 绿豆淀粉不能发生糊化

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[单项选择]淀粉糊滴定法测定氧化淀粉中羧基含量,用0.1mol/L NaOH标准溶液滴定,用( )做指示剂。
A. 甲基红
B. 甲基橙
C. 酚酞
D. 百里酚蓝
[单项选择]关于老龄化叙述错误的是( )。
A. 人口老龄化是老年人绝对数目的增加
B. 严格控制出生率引发了人口老龄化
C. 老龄化问题较为突出的是城市,其次是农村
D. 沿海地区老龄化问题高于内地
[单项选择]下列关于城市化叙述正确的是( )。
A. 广域城市化就是离心型城市化
B. 广域城市化就是外延型城市化
C. 广域城市化就是逆城市化
D. 再城市化就是过度城市化
[单项选择]下列关于率的标准化叙述中正确的是
A. 两杆本标准化率不存在抽样误差
B. 标准化率与选择的标准人口无关,即使选择的标准人口不同,算出的标准化率也相同
C. 率的标准化可按已知条件选择计算方法
D. 标准化率要高于实际率
E. 标准化率反映总率间实际水平
[单项选择]烹的主要特点是外焦里嫩,色泽美观,口味香醇,以鲜成为主略带甜味,或以甜酸味为主。在操作上以挂淀粉糊的为多,而且使用清汁( )制。
A. 烹
B. 煎
C. 熘
D. 炸
[单项选择]正确的骨髓纤维化叙述是
A. 不属骨髓增生性疾病
B. 无贫血和脾大
C. 血涂片可见有核红细胞
D. 血涂片无幼稚细胞
E. 早期血小板减少,晚期增多
[单项选择]下列有关氧化磷酸化叙述错误的是
A. 物质在氧化时伴有ADP磷酸化生成 ATP
B. 氧化磷酸化过程存在于线粒体内
C. 氧化与磷酸化过程有三个偶联部位
D. 氧化磷酸化过程涉及两种呼吸链
E. 两种呼吸链均产生3分子ATP
[单项选择]下列内容关于三原色叙述正确的选项是( )。
A. 三原色是由三种颜色组成的色彩
B. 三原色是由黑色、白色和红色构成
C. 三原色是由红色、绿色和黄色构成
D. 三原色是蓝色、黄色和红色
[单项选择]对给药个体化叙述确切的是( )
A. 根据每个病人的具体情况制定给药方案
B. 不同性别给药剂量不同
C. 不同年龄给药剂量不同
D. 不同的民族给予不同的剂量
E. 不同的种族给予不同的剂量
[单项选择]下列内容关于鲈鱼形体特征叙述正确的选项是( )。
A. 背鳍无硬棘
B. 鱼体有白色斑点
C. 侧扁形的鱼体
D. 燕尾形鱼尾
[单项选择]下列内容关于色彩情感叙述不正确的选项是( )。
A. 黑色象征着严肃和庄重
B. 黄色象征着愉快和光明
C. 白色象征着纯洁和爱情
D. 紫色象征着娇艳和庄重

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