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发布时间:2023-12-03 02:36:33

[单项选择]熏制菜肴熟制方法一般采用( )。
A. 煮或炒
B. 蒸或煮
C. 煮或炸
D. 蒸或煎

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[单项选择]室内配套木家具制作方法一般都采用板式结构或板柜组合式结构,其工艺顺序为:选配料→刨削→划线→( )→组装。
A. 节点定位
B. 连接位置
C. 榫卯定位
D. 榫槽制作
[单项选择]当项目处于规划或项目建议书阶段,又无其他类似工程可以参照时,其投资估算的编制方法一般采用( )。
A. 资金周转率法
B. 朗格系数法
C. 生产能力指数法
D. 设备费用的百分率估算法
[单项选择]当项目处于规划或项月建议书阶段,又无其他类似工程可以参照时,其投资估算的编制方法一般采用( )。
A. 资金周转率法
B. 朗格系数法
C. 生产能力指数法
D. 按设备费用的百分比估算法
[多项选择]在传统熘制方法中,主料一般可以采用的前期热处理方式是______。
A. 油炸
B. 油滑
C. 汽蒸
D. 水焯
E. 熏制
F. 烤制
[多项选择]设备安装工程费概算的编制方法应根据初步设计深度和要求所明确的程度而采用,其主要编制方法有( )。
A. 数量指数指标法
B. 扩大单价法
C. 预算单价法
D. 安装设备百分比法
E. 综合吨位指标法
[单项选择]选民名册采用永久编制方法的国家是( )
A. 德国
B. 法国
C. 美国
D. 英国
[单项选择]在预算编制方法上,我国目前仍普遍采用( )。
A. 零数法
B. 基数法
C. 整数法
D. 差数法
[单项选择]在采用概算指标法编制设备安装工程概算时,若设备为价格波动不大的定型产品时,应采用的具体编制方法为( )。
A. 综合吨位指标法
B. 设备价值百分比法
C. 扩大单价法
D. 预算单价法
[单项选择]当项目非常庞大和复杂而需要分为几部分进行成本计划的编制时,采用的成本计划编制方法是( )。
A. 目标利润法
B. 技术进步法
C. 按实计算法
D. 定率估算法
[单项选择]网架杆件一般采用钢管,节点一般采用()。
A. 焊接点
B. 铰接点
C. 套接点
D. 球节点

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