[单项选择]参与肌酸合成的氨基酸是
A. Cys
B. His
C. Ala
D. Arg
E. Val

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A. 甘氨酸
B. 亮氨酸
C. 缬氨酸
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[单项选择]下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是
A. 精氨酸
B. 甘氨酸
C. 亮氨酸
D. 天冬氨酸

[单项选择]参与蛋白质合成的20种氨基酸
A. 均能与双缩脲试剂起反应
B. 除甘氨酸外，均为L构型
C. 都含α氨基和α羧基
D. 均有极性侧链

[单项选择]参与脂肪酸合成过程的酶是
A. 脂酰CoA合成酶
B. 肉碱脂酰转移酶
C. HMGCoA合成酶
D. HMGCoA裂解酶
E. 乙酰CoA羧化酶

[单项选择]下列哪一种物质不参与由乙酰辅酶A合成脂肪酸的反应
A. CH₃COCOOH
B. COOHCH₂CO～CoA
C. NADPH4+H⁺
D. CO₂

[单项选择]半合成脂肪酸甘油酯
A. 吐温61
B. 可可豆脂
C. PEG4000
D. 甘油明胶
E. 棕榈酸酯

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