对烹饪原料进行分类可使烹饪原料学的学科体系更加_____

[单项选择]通过对原料的切配成形，可使菜品中的原料形态得到确定，使原料的大小、形状、比例( )。
A. 富于变化
B. 推陈出新
C. 各具特色
D. 协调一致

[单项选择]通过对原料的切配成形，可使菜品中的原料形态得到确定，使原料的大小、形状、比例达到( )。
A. 富于变化
B. 推陈出新
C. 各具特色
D. 协调一致

[单项选择]通过对原料的切配成形，可使菜品中的原料形态( )，使原料的大小、形状、比例达到协调一致。
A. 初步确定
B. 基本确定
C. 得到确定
D. 得到肯定

[单项选择]在对工程造价信息进行分类时，要考虑到今后增加新的信息类型，不打乱已建立的分类体系，这说明了信息分类应遵循( )的原则。
A. 稳定性
B. 兼容性
C. 可扩展性
D. 实用性

[单项选择]在对工程造价信息进行分类时，要考虑今后增加新的信息类型，不打乱已建立的分类体系，这说明了信息分类应遵循( )的原则。
A. 稳定性
B. 兼容性
C. 可扩展性
D. 实用性

[单项选择]教育科学体系中的基础学科是
A. 心理学
B. 教育学
C. 教学法
D. 教育心理学

[单项选择]以林型为最小分类单位的分类体系是( )。
A. 英美学派的群落分类体系
B. 法瑞学派的群落分类体系
C. 生物地理群落学的分类体系
D. 中国植物群落的分类体系

[单项选择]按烹饪原料的______分类，可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
A. 加工与否
B. 商品种类
C. 烹饪运用
D. 来源属性

[单项选择]在配菜中，原料的切割成形以及其他合理的造型手法，可使菜品中的原料( )得到确定。
A. 形态
B. 口感
C. 色彩
D. 香味

[单项选择]对建设项目的信息进行分类应遵循( )原则，从而使项目信息分类体系能满足不同项目参与方高效信息交换的需要。
A. 稳定性
B. 兼容性
C. 逻辑性
D. 可扩展性

[单项选择]按烹饪原料的______分类，可将烹饪原料分为鲜活原料、干货原料和复制品原料三大类。
A. 加工与否
B. 商品种类
C. 烹饪运用
D. 来源属性

[单项选择]整个教育科学体系中的基础学科是
A. 教育学
B. 教育哲学
C. 教育心理学
D. 教育经济学

[单项选择]对建设项目的信息进行分类应遵循( )原则，从而使项目信息分类体系能满足不同项目参与方高效信息交换的需要。
A. 稳定性
B. 兼容性
C. 逻辑性
D. 可扩展性

[单项选择]对烹饪原料进行分类可使烹饪原料学的学科体系更加______、系统化。
A. 条理化
B. 科学化
C. 实用
D. 大众化