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[单项选择]( )是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
A. 食品强化剂
B. 食品着色剂
C. 食品膨松剂
D. 食品保鲜剂
[单项选择]食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。
A. 食品添加剂
B. 食品甜味剂
C. 食品防腐剂
D. 食品保鲜剂
[单项选择]食品强化剂是指增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）。
A. 食品添加剂
B. 食品甜味剂
C. 食品防腐剂
D. 食品保鲜剂
[单项选择]食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的( )。
A. 化学合成物质或者天然物质
B. 天然物质
C. 化学合成物质
D. 生化物质
[单项选择]下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是()。
A. 富马酸
B. 苹果酸
C. 盐酸
D. 乙酸
[多项选择]专供婴儿食用的主、辅食品不得加入的食品添加剂有
A. 色素
B. 营养强化剂
C. 香精
D. 糖精
E. 味精
[单项选择]食品生产企业使用食品添加剂必须符合GB2760-的要求，严禁（）在食品中使用食品添加剂。
A. 超范围
B. 超量
C. 超量或超范围
D. 微量
[单项选择]食品添加剂是指
A. 为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质
B. 为增强食品营养价值，延长存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质
C. 为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质
D. 由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质
E. 有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质
[单项选择]根据GB2760要求，食品添加剂加入原则是（ ）
A. 未进行规定的产品可以加入防腐剂
B. 规定不得加入的即为不能添加的
C. 未对加入量进行规定的可任意添加
D. 未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入
[单项选择]食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的
A. 化学合成物质或天然营养素
B. 化学合成物质或抗氧化剂
C. 加工助剂或天然物质
D. 化学合成物质或天然物质
E. 品种改良剂或天然物质
[多项选择]食品添加剂的作用有
A. 改善食品品质
B. 掩盖食品某些缺陷
C. 食品加工工艺的需要
D. 改善食品色、香、味
E. 防腐作用
[单项选择]食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂（）。
A. 酱油
B. 纯牛奶
C. 饮料
D. 火腿
[单项选择]为防止食品腐败变质，加入何种添加剂是错误的
A. 苯甲酸钠
B. 山梨酸钾
C. 丙酸钙
D. 双乙酸钠
E. 二丁基羟甲苯
[单项选择]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（ ）。
A. 我国食品安全国家标准
B. 出口国国家食品安全标准
C. 美国食品安全标准
D. 欧盟食品安全标准
[单项选择]食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质，食品添加剂分为以下哪两大类
A. 天然食品添加剂
B. A+D
C. 化合物添加剂
D. 人工合成添加剂
E. 食品防腐剂
