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[单项选择]奶酪中鲜美滋味形成的原因主要是( )。
A. 脂肪在酶的作用下形成的水解物质
B. 蛋白质在酶的作用下形成的水解物质
C. 碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质
D. 乳糖在酶的作用下形成的水解物质
[单项选择]形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是( )。
A. 脂肪在酶的作用下形成的水解物质
B. 蛋白质在酶的作用下形成的水解物质
C. 糖元在酶的作用下形成的水解物质
D. 碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质
[单项选择]假如世界上没有了苦难，世界还能够存在么要是没有______，机智还有什么光荣呢要是没了丑陋，______又怎么维系自己的幸运 填入横线部分最恰当的一项是( )。
A. 愚蠢 漂亮
B. 愚钝 美丽
C. 愚钝 漂亮
D. 愚蠢 美丽
[单项选择]我要是能做，______请你帮忙
A. 何必
B. 不必
C. 未必
D. 如何
[单项选择]政府调控价格时影子价格的测定方法土要是( )。
A. 消费者支付意愿
B. 成本分解法
C. 机会成本
D. 以上都正确
[单项选择]项目准备阶段的融资咨询方要是从（）角度出发的。
A. 项目出资人或投资者
B. 政府主管部门
C. 项目法人或企业法人
D. 项目采购主管部门
[单项选择]中国进出口银行主．要是为( )出口提供出口信贷。
A. 农产品
B. 机电产品和成套设备等资本性货物
C. 轻纺产品
D. 矿产品
[单项选择]她要是这样胖______，生活自理都成问题。
A. 下来
B. 下去
C. 起来
D. 上去
[单项选择]热菜造型艺术不仅要求菜肴滋味鲜美，而且要求( )。
A. 百菜百味
B. 咸淡适口
C. 时令性强
D. 麻辣兼备
[判断题]鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量脂肪．滋味鲜美。（）
[单项选择]混凝土浇筑留置后浇带要是为了避免：(2009，37)(2011，28)
A. 混凝土凝固时化学收缩引发的裂缝
B. 混凝土结构温度收缩引发的裂缝
C. 混凝土结构施工时留置施工缝
D. 混凝土膨胀
