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发布时间:2023-12-10 02:00:20

[单项选择]下列哪项不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的表现
A. 潜伏期较长
B. 患者体温38℃
C. 反复剧烈呕吐
D. 腹痛、腹泻较轻
E. 重者可出现脱水

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[单项选择]葡萄球菌食物中毒常见中毒食品为( )
A. 动物性食品、凉拌菜、水产品
B. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C. 海产品、受海产品污染的咸菜
D. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
[单项选择]金黄色葡萄球菌食物中毒的中毒食品主要是
A. 豆制品
B. 海产品
C. 蛋类
D. 剩米饭
E. 咸菜
[单项选择]关于金黄色葡萄球菌食物中毒说法正确的是
A. 只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素
B. 一个菌株只能固定产生一种肠毒素
C. 食物中的肠毒素耐热性差,一般烹调温度即可将其破坏
D. 多发生在春季
E. 食物被污染后,即使在4℃下贮存,细菌也可产生肠毒素
[单项选择]关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是
A. 只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素
B. 一个菌株只能固定产生一种肠毒素
C. 食物中的肠毒素耐热性差,一般烹调温度即可将其破坏
D. 多发生在春季
E. 食物被污染后,即使在4℃下贮存,细菌也可产生肠毒素
[单项选择]______不易引起金黄色葡萄球菌食物中毒。
A. 蔬菜
B. 奶油蛋糕
C. 剩饭
D. 凉糕
[单项选择]变形杆菌和金黄色葡萄球菌食物中毒流行病和流行方面的类似之处是
A. 中毒食品以奶和奶制品多见
B. 都有过敏反应
C. 潜伏期短者为l一2个小时
D. 病因诊断,主要依靠血清凝集价上升
E. 体温正常
[单项选择]下列选项中不易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的是______。
A. 凉糕
B. 奶油蛋糕
C. 剩饭
D. 水果
[单项选择]由金黄色葡萄球菌引起食物中毒的食品主要是
A. 豆制品
B. 海产品
C. 蛋类
D. 剩米饭
E. 咸菜
[单项选择]葡萄球菌引起的食物中毒突出的症状是
A. 腹痛
B. 腹泻
C. 恶心
D. 呕吐
E. 腹痛、恶心
[单项选择]下列哪项不是实证的表现
A. 神昏谵语
B. 腹痛喜按
C. 便秘溲赤
D. 壮热不退
E. 满面通红
[单项选择]以下哪项不是脑瘫的表现
A. 静止性震颤
B. 共济失调
C. 运动发育滞后
D. 手足徐动
E. 痉挛
[单项选择]下列哪项不是腹水的表现
A. 蛙状腹
B. 移动性浊音
C. 波动感
D. 震水音
E. 直立时下腹饱满

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