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[单项选择]母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中
A. 蛋白质含量高
B. 含酪蛋白多
C. 含白蛋白、球蛋白较多
D. 含饱和脂肪酸多
E. 含甲型乳糖高
[单项选择]人乳和牛乳相比下列哪项是错误的( )
A. 人乳含钙较多
B. 人乳含乳糖较多
C. 人乳含免疫因子较多
D. 人乳含不饱和脂肪酸较高
E. 人乳含蛋白质较少
[单项选择]人乳与牛乳相比，有以下优点，但错误的是
A. 蛋白质含量比牛乳多
B. 乳白蛋白含量多
C. 乳铁蛋白对免疫有帮助
D. 蛋白质遇酸后凝块小
E. 酪蛋白含量少
[单项选择]母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，下列哪一项是错误的
A. 含白蛋白多而酪蛋白少，在胃内的凝块小
B. 脂肪颗粒小，且富有解脂酶
C. 含较多的消化酶，有利于消化
D. 含钙磷比牛乳高，较少发生低钙血症
E. 含铁与牛乳相同，但吸收率高
[单项选择]母乳中( )营养素高于牛乳
A. 脂肪
B. 铁
C. 乳糖
D. 蛋白质
E. 钙
[单项选择]母乳中哪种营养素高于牛乳
A. 乳糖
B. 钙
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 铁
[单项选择]关于母乳与牛乳营养素的描述，下列说法错误的是（ ）
A. 母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B. 母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量
C. 母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D. 母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量
[多项选择]小儿极易发生营养缺乏和消化功能紊乱是因为( )。
A. 生长发育快
B. 代谢旺盛
C. 对营养物质需要量相对比成人多
D. 胃肠道消化功能未趋成熟
E. 肠管相对短
[单项选择]三大类营养物质的消化产物大部分被吸收的部位（）
A. 十二指肠和空肠
B. 空肠和回肠
C. 十二指肠
D. 回肠
[单项选择]膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硫胺素
E. 蛋白质
[单项选择]营养物质的消化大多是在______内进行的。
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
[单项选择]在体内可促进营养素的消化、吸收、代谢和排泄的是______。
A. 蛋白质
B. 水
C. 维生素
D. 膳食纤维
[单项选择]食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确
A. 真消化率高于表观消化率
B. 真消化率低于表观消化率
C. 两者的安全性一样高
D. 真消化率比表观消化率安全
E. 真消化率可能等于表观消化率
[单项选择]胃液中的酶能消化的营养物质是
A. 脂肪
B. 糖类
C. 维生素
D. 蛋白质
E. 无机盐
