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[单项选择]将经低温油焐制后的干料投入高温油中，使之膨化的加工过程，属于______阶段。
A. 混合涨发
B. 单纯油发
C. 高温油成熟
D. 高温油膨化
[单项选择]经低温油焐制后的干制原料，投入高温油中处理的目的是使之______。
A. 成熟
B. 膨化
C. 酥脆
D. 脱水
[单项选择]低温油焐制干猪肉皮的时间，约为______。
A. 60 min
B. 80 min
C. 100 min
D. 120 min
[单项选择]低温油焐制干猪蹄筋的时间，以______为宜。
A. 10～20 min
B. 20～30 min
C. 50～60 min
D. 70～90 min
[单项选择]低温油焐制干鱼肚(提片)的时间，以______为宜。
A. 10～20 min
B. 20～40 min
C. 40～60 min
D. 60～80 min
[单项选择]高温油膨化阶段发制干制原料的油温，应控制在______为宜。
A. 120～140℃
B. 150～170℃
C. 180～210℃
D. 220～230℃
[单项选择]多头液(油)压机的油箱油温不允许超过( )。
A. 60℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 90℃
[单项选择]会议开场白一般应控制在
A. 1min左右
B. 10min左右
C. 15min左右
D. 20min左右
E. 30min左右
[单项选择]重油的日用油箱按规范不大于5 m3，取5
m3；进油箱的油温为86℃；油箱放在冷房或室外，架于混凝土支座上；加热蒸汽为0.49
MPa饱和蒸汽，温度为158.8℃，蒸汽质量焓为h1＝2 755.5 kJ/h，凝水质量焓h2=670.42
kJ/kg。室外采暖计算温度-18℃。则热负荷为( )kJ/h。
A. 37 190
B. 38 650
C. 35 220
D. 31 006
[单项选择]走油使用的油温一般在( )的范围内。
A. 30—60℃
B. 10～50℃
C. 60—240℃
D. 100～200℃
[判断题]多头液（油）压机在使用过程中，油箱的油温不允许超过60℃。（）
[单项选择]变压器带油干燥时，上层油温不得超过( )。
A. 85℃
B. 95℃
C. 100℃
D. 115℃
[单项选择]液压系统工作时油箱内的油温不得超过（）℃。
A. 40
B. 50
C. 60
D. 80
[单项选择]在寒冷季节使用液压滑升设备时，液压油温度不得低于( )；在炎热季节使用时，液压油温度不得超过( )。
A. 5℃，62℃
B. 12℃，62℃
C. 10℃，60℃
D. 8℃，70℃
[单项选择]CT机房的温度应控制在
A. 15～20℃
B. 20～25℃
C. 18～26℃
D. 16～22℃
E. 19～25℃
[单项选择]该病人术前血糖应控制在
A. 5.6mmol/L以下
B. 5.6～11.2mmol/L
C. 11.3～16.2mmol/L
D. 18mmol/L以下
E. 20mmol/L以下
