题目详情
题目详情:
发布时间:2023-10-22 12:53:27

[单项选择]层酥类面团可分为( )三类。
A. 水油酥皮、擘酥、酵面酥皮
B. 水油酥皮、硬酥、酵面酥皮
C. 擘酥、炸酥、硬酥
D. 水油酥皮、炸酥、酵面酥皮

更多"层酥类面团可分为( )三类。"的相关试题:

[单项选择]层酥类面团可分为( )三类。
A. 水油酥皮、硬酥、酵面酥皮
B. 擘酥、炸酥、硬酥
C. 水油酥皮、擘酥、酵面酥皮
D. 水油酥皮、炸酥、酵面酥皮
[单项选择]市场需求的预测一般需要从( )类产品层次、五类空间层次与三类时间层次上进行分析。
A. 三
B. 四
C. 五
D. 六
[单项选择]烘烤类糕点中酥类糕点有()的特点。
A. 含较多的油脂和糖
B. 含较少油脂和较多的糖
C. 含较多的油脂和较少的糖
D. 含较少的油脂和糖
[单项选择]在只有单重继承的类层次结构中,类层次结构是()层次结构。
A. 树型
B. 网状型
C. 星型
D. 环型
[单项选择]在只有单重继承的类层次结构中,类层次结构是 (45) 层次结构。
A. 树型
B. 网状型
C. 星型
D. 环型
[单项选择]在只有单重继承的类层次结构中,类层次结构是 (60) 层次结构。
A. 树型
B. 网状型
C. 星型
D. 不确定
[单项选择]道路工程上根据沉积层的稳定程度把泥炭泥沼分为三类,下列关于三类泥沼基底的换填要求,描述有误的是( )。
A. 在第一类泥沼地区,路堤高度大于3m时,一般不予挖除
B. 在第一类泥沼地区,路堤高度小于3m时,应采取部分挖填的方法
C. 在第二类泥沼地区,泥沼深度小于3m时,应将泥沼部分挖除
D. 在第三类泥沼地区,不论泥沼多深,路堤均应落到实底上,或将泥炭皮挖除后,抛填片石沉落到沼底
[单项选择]城市用地分类采用大类、中类、小类三个层次的分类体系,共分为( )。
A. 10大类,45中类,63小类
B. 11大类,46中类,75小类
C. 10大类,43中类,75小类
D. 10大类,46中类,73小类
[单项选择]城市用地分类采用大类,中类和小类三个层次的分类体系,下列哪一条划分是正确的( )
A. 10大类、56中类、79小类
B. 20大类、50中类、70小类
C. 10大类、46中类、73小类
D. 6大类、40中类、60小类
[单项选择]层酥类点心,成品乱酥的主要原因是( )。
A. 开酥时生粉用得太多
B. 水油面与干油酥软硬不一致
C. 水油面与干油酥比例不适当
D. 剂子风干,发生结皮现象
[单项选择]下列不属对酥类糕点感官要求的是( )。
A. 油润
B. 绵软不粘
C. 酥松爽口
D. 无异味
[单项选择]腧穴大体上可分为三类,这三类是
A. 十四经穴经外奇穴特定穴
B. 十二经穴经外奇穴阿是穴
C. 十四经穴奇穴阿是穴
D. 经穴络穴阿是穴

我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码