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[单项选择]净料成本单位核算可分为______成本核算、半成品成本核算和熟制品成本核算。
A. 主料
B. 配料
C. 生料
D. 鲜料
[单项选择]净料成本核算公式是( )。
A. 净料重量=毛料总量／净料单位成本
B. 净料单位成本=毛料总值／净料重量
C. 净料单位成本=(毛料总值一净料重量)／下脚废料总值
D. 净料单位成本=(毛料总值一其他净料总值)/净料重量
[单项选择]能够提供各步骤半成品成本核算资料的产品成本计算方法是( )。
A. 品种法
B. 分批法
C. 平行结转分步法
D. 逐步结转分步法
[单项选择]在菜肴烹饪的不同阶段，净料有______、半成品和成品三类。
A. 毛料
B. 原料
C. 配料
D. 生料
[单项选择]原料经加工处理后得到一种半成品，同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料，则净料成本计算应在总成本中______下脚料和废弃料作价后，再除以加工后的半成品的质量。
A. 加上
B. 扣除
C. 乘以
D. 除以
[单项选择]利用净料率可以根据毛料质量计算净料质量，净料质量等于毛料质量______净料率。
A. 减去
B. 加上
C. 除以
D. 乘以
[单项选择]原料经加工处理后只有一种半成品可以利用，这种情况下所采用的净料成本计算方法是______。
A. 一料一档的计算方法
B. 一料多档的计算方法
C. 多料多档的计算方法
D. 不同采购渠道的成本计算方法
[单项选择]利用净料率可以将毛料成本单价换算为净料成本单价，净料单价等于毛料单价______净料率。
A. 减去
B. 加上
C. 除以
D. 乘以
[判断题]净料成本是净料单位成本与净料重量的乘积。（）
[单项选择]在进行施工成本核算时，一般以( )为成本核算对象。
A. 单项工程
B. 单位工程
C. 分部工程
D. 分项工程
[单项选择]净料率是指加工后的净料与毛料的比率，净料率越高，______。
A. 成本越高
B. 成本越低
C. 不能确定
D. 销售毛利率越低
[单项选择]会计方式的物流成本核算包括独立的物流成本核算体系、结合财务会计体系的物流成本计算和( )。
A. 统计方法的物流成本核算
B. 多重物流成本核算
C. 物流成本二级账户核算形式
D. 物流成本三级账户核算形式
[单项选择]施工成本核算需计算出施工费用的（），并根据成本核算对象，采用适当方式算出施工项目的总成本和单位成本。
A. 计划发生额
B. 计划降低额
C. 实际发生额
D. 实际降低额
[单项选择]利用作业成本法核算物流成本能达到揭示“物流成本冰山”的目的，是物流成本核算的( )。
A. 根本途径
B. 有效手段
C. 有力工具
D. 最终目标
