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[单项选择]有毒物质沿食物链各营养级传递时，在生物体内的残留浓度不断升高，越是上面的营养级，生物体内有毒物质的残留浓度越高，这种现象叫做( )。
A. 食物链的浓缩作用
B. 食物链的缩短作用
C. 食物链的放大作用
D. 食物链的传递作用
[单项选择]难降解的有毒物质沿食物链“浮游植物→浮游动物→鱼→猫”传递时，体内该有毒物质浓度最高的生物是 ( )
A. 浮游植物
B. 浮游动物
C. 鱼
D. 猫
[单项选择]下列那一种氨基酸的输送速率最慢：
A. 脯氨酸
B. 色氨酸
C. 离氨酸
D. 麸氨酸
[单项选择]那一种氨基酸，可间接的合成一种重要的神经传递物乙酸胆碱（Acetylcholine）：
A. 笨丙氨酸
B. 甲硫氨酸
C. 甘氨酸
D. 麸氨酸
[单项选择]那一种氨基酸，可合成头发及皮肤的黑色素：
A. 组织氨酸
B. 白氨酸
C. 酸氨酸
D. 麸氨酸
[单项选择]那一种氨基酸，在肝中，可帮助尿素的合成：
A. 白氨酸
B. 色氨酸
C. 甲硫氨酸
D. 精氨酸
[单项选择]胃蛋白（Pepsin）可断裂那一种氨基酸接合之胜肽键：
A. 色氨酸
B. 芳香族氨基酸
C. 离氨酸
D. 酪氨酸
[单项选择]那一种氨基酸，可间接的为氨基（Amino group）储存池，循环全身藉以合成非必需氨基酸：
A. 甘氨酸
B. 丝氨酸
C. 精氨酸
D. 天门冬酸
[单项选择]那一种氨基酸在循环系统中，可间接的有助于血管的扩张：
A. 丝氨酸
B. 脯氨酸
C. 组织氨酸
D. 组织氨酸
[单项选择]那一种氨基酸，可用来形成甲状腺素（Thyroxine）及肾上腺素（Epinephrine）:
A. 甘氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 色氨酸
D. 甲硫氨酸
[单项选择]梅纳反应（Maillard reaction）是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果：
A. 色氨酸
B. 离氨酸
C. 白氨酸
D. 甲硫氨酸
[单项选择]食糜蛋白酶（Chymotrypsin）不可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键：
A. 离氨酸
B. 色氨酸
C. 酪氨酸
D. 苯丙氨酸
[单项选择]胰蛋白酶（Trypsin）可断裂那一种氨基酸之羧基接合之胜肽键：
A. 酪氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 精氨酸
D. 色氨酸
[单项选择]弹性蛋白酶（Elastase）可作用于下列那一种氨基酸之末端羧基接合的胜肽键：
A. 脂肪族氨基酸
B. 芳香族氨基酸
C. 异环族氨基酸
D. 酪氨酸
[单项选择]东北某市一建筑工地在施工中，将埋藏地下的装有有毒物质的罐体损坏，导致罐内有毒物质泄漏，附近居民发生大面积中毒事件。那么，有关部门应如何处理
A. 省人民政府应当组织专家对中毒事件进行评估，提出是否启动突发事件应急预案的建议
B. 如果启动本行政区域的应急预案，应由省卫生行政主管部门决定，并向省人民政府报告
C. 如果启动本行政区域的应急预案，由省人民政府报国务院批准后实施
D. 如果启动本行政区域的应急预案，由省人民政府决定并向国务院报告
