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发布时间:2023-09-28 09:19:37

[单项选择]冻猪肉解冻后,外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感,这样的冻猪肉可认定为( )
A. 良质冻猪肉
B. 次质冻猪肉
C. 变质冻猪肉
D. 合格冻猪肉

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[单项选择]冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰,这样的冻猪肉可认定为( )
A. 良质冻猪肉
B. 次质冻猪肉
C. 变质冻猪肉
D. 合格冻猪
[单项选择]冻猪肉解冻后,外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛,这样的冻猪肉可认定为( )
A. 良质冻猪肉
B. 次质冻猪肉
C. 变质冻猪肉
D. 合格冻猪肉
[单项选择]五倍子横切面可见
A. 油细胞
B. 油室
C. 油管
D. 树脂腔
E. 树脂道
[单项选择]木通横切面可见
A. 草酸钙针晶
B. 草酸钙簇晶
C. 草酸钙方晶
D. 草酸钙砂晶
E. 草酸钙小棱晶
[多项选择]番泻叶横切面中可见
A. 表皮细胞常含黏液质
B. 上下表皮均有气孔
C. 叶肉组织为等面型
D. 主脉维管束为周韧型
E. 薄壁细胞中含草酸钙针晶
[多项选择]温郁金横切面可见()
A. 表皮细胞和根被
B. 皮层宽约为根直径的1/2,内皮层明显
C. 中柱韧皮部与木质部束间隔排列
D. 髓部宽广
E. 薄壁细胞中含方晶
[单项选择]附子横切面最外层为
A. 表皮
B. 后生表皮
C. 木栓层
D. 次生皮层
E. 后生皮层
[单项选择]正常胎儿脊柱横切面成
A. U形
B. O形
C. V形
D. 三角形
E. 长方形
[单项选择]子宫肌瘤切面肉眼观察呈
A. 纹状
B. 均质状
C. 编织状
D. 放射状
E. 漩涡状
[单项选择]将人体纵切为左、右两部分的切面为
A. 横切面
B. 矢状面
C. 水平面
D. 冠状面
E. 额状面
[多项选择]杜仲的横切面显微特征是
A. 白色橡胶质随处可见
B. 韧皮部有石细胞环带
C. 栓内层细胞中含草酸钙结晶
D. 落皮层残存
E. 薄壁细胞中含淀粉粒
[单项选择]沉香药材的径向纵切面可见
A. 木射线呈横带状
B. 木射线呈长梭状
C. 木射线细胞纵向延长
D. 木射线细胞切向延长
E. 木射线细胞纵向排列
[单项选择]横切面显示致密的木质部
A. Fracture short and fibrous; smoothed transversely cut surface exhibiting a narrow cortex
B. Fracture short and starchy, with proiecting fibres
C. Fracture of root and stolon, granular and fibrous
D. Fracture granular; transverse section of rhizome shows narrow outer zone
E. Transverse cut surface showing compact xylem
[单项选择]防风药材横切面可见()
A. 油细胞
B. 乳管
C. 树脂道
D. 油室
E. 油管
[单项选择]人参药材横切面可见()
A. 油细胞
B. 乳管
C. 树脂道
D. 油室
E. 油管
[单项选择]白术药材横切面可见()
A. 油细胞
B. 乳管
C. 树脂道
D. 油室
E. 油管
[单项选择]党参药材横切面可见()
A. 油细胞
B. 乳管
C. 树脂道
D. 油室
E. 油管

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