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[单项选择]测定pH值比较高的溶液pH值时，该注意
A. 误差
B. 钠差
C. 碱误差
D. 酸误差
E. 方法误差
[单项选择]既有保持原料中营养物质又能有效抑制微生物、细菌、活性酶的pH值是______。
A. 3～4
B. 5～6
C. 7～8
D. 9～10
[单项选择]某溶液的pH值约为6，用酸度计测定其精密pH值时，应选择的两个标准缓冲液的PH值是（）
A. 1．68，4．00
B. 5．00，6．86
C. 4．00，6．86
D. 6．86，9．18
E. 1．68，6．86
[单项选择]某溶液的pH值约为6，用酸度计测定其精密pH值时。应选择的两个标准缓冲液的 pH值是( )。
A. 1.68，4.00
B. 5.00，6.86
C. 4.00，6.86
D. 6.86，9.18
E. 1.68，6.86
[单项选择]pH值是指
A. 溶液中酸的浓度
B. 溶液中H+的浓度
C. 溶液中[H+]浓度
D. 溶液中H+浓度的负对数
E. 溶液中H+活度的负对数
[单项选择]测定超纯水的pH值时，pH值读数飘移的原因( )。
A. 受溶解气体的影响
B. 仪器本身的读数误差
C. 仪器预热时间不够
D. 玻璃电极老化
[单项选择]食品保存期与食品pH值有关，使用苯，甲酸时要注意pH值应为
A. ＜4.0
B. 4.5～5.5
C. 5.5～6.5
D. 6.6～7.0
E. ＞8.0
[单项选择]在pH值测定中，每改变一个pH值，单位电极电位应改变( )。
A. 0.059mV
B. 59V
C. 55mV
D. 95mV
E. 59mV
[单项选择]在同样条件下，表面活性剂的清洗能力较碱液清洗强，去油质量好，可使清洗液的pH值接近中性或弱碱性(pH值为9～11)，适用于( )的清洗。
A. 黑色金属
B. 非金属
C. 有色金属
D. 钢铁
[单项选择]按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分。
A. 3.5
B. ≥4.6
C. 4.0
D. ＞6
[单项选择]按PH值分类的食品中，低酸性食品的PH值常以下列哪个数据划分（）。
A. 3.5
B. ≥4.6
C. 4.0
D. ＞6
[单项选择]某溶液的pH值约为6，用酸度计测定其精密pH时，应选择的两个标准缓冲液的pH值是
A. 1.68，4.00
B. 5.00，6.86
C. 4.00，6.68
D. 6.86，9.18
E. 1.68，6.86
[单项选择]等体积混合pH值分别为2和4强酸溶液，则混合溶液的pH值大约是( )。
A. ( 2
B. ( 3
C. ( 4
D. ( 2.3
[单项选择]血液的pH值为
A. 7.15～7.25
B. 7.25
C. 7.35～7.45
D. 7.45～7.55
E. 7.55～7.65
[单项选择]尼可刹米的注射剂pH值为何值
A. 3.5～3.8
B. 4.5～5.8
C. 5.5～7.8
D. 6.5～7.8
E. 5.8～7.5
