[判断题]原料加工处理技术相同，规格不同，出材率有差异。（）

更多"原料加工处理技术相同，规格不同，出材率有差异。（）"的相关试题:

[判断题]若原料加工处理技术相同，规格不同，则出材率有差异。（）

[单项选择]同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率( )。
A. 相同
B. 不变
C. 一定减少
D. 不一定相同

[单项选择]原料规格、( )和原料的处理技术是决定出材率的两大因素。
A. 数量
B. 质量
C. 质地
D. 性质

[单项选择]出材率是原料加工后重量与______的百分比。
A. 净重
B. 加工前重量
C. 损耗重量
D. 下脚料重量

[单项选择]某原料的进货单价是60元/千克,出材率是70%,经加工,产品的销售毛利率时68%,用此原料加工180克产品的销售价格是（　）元。
A. 26
B. 40
C. 48
D. 57

[单项选择]某原料的进货单价是60元/千克，出材率是70%，经加工，产品的销售毛利率是68%，用此原料加工180克产品的销售价格是——元。
A. 26
B. 40
C. 48
D. 57

[单项选择]损耗率是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量之______。
A. 和
B. 积
C. 比
D. 差

[单项选择]料花加工是将原料加工成剖面为不同图案的坯料，而后加工成( )料花。
A. 多维形
B. 双面形
C. 单面形
D. 平面形

[单项选择]根据原料的加工状况不同，原料可以分为______、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料和腌制原料。
A. 水产品
B. 乳品
C. 调料
D. 冷冻原料

[单项选择]先将原料加工成剖面为不同图案的坯料，而后加工成（）的料花。
A. 多维形
B. 双面形
C. 单面形
D. 平面形

[单项选择]料花常用的加工方法是先将原料加工成剖面为不同图案的坯状原料，而后切剖成（）形的料花。
A. 平面
B. 立体
C. 镂空
D. 蓉状

我来回答:

提交