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[单项选择]食品中的生物危害分类，不包括（）。
A. 微生物性危害
B. 细菌性危害
C. 真菌性危害
D. 病毒病和寄生虫病
[单项选择]危害分类分为
A. 2类
B. 5类
C. 3类
D. 6类
[单项选择]属于狭义食品安全危害的案例，应当是下列哪一项 ？（）
A. 糕点过度烘烤变得又干又硬
B. 从业人员违规使用微波炉
C. 鲜肉中发现大肠杆菌污染
D. 食品包材未达到卫生标准
[单项选择]影响生长发育的生物性因素中不包括下列哪一项
A. 家庭生活条件
B. 营养状况
C. 体育锻炼
D. 疾病
E. 气候环境
[多项选择]食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何（ ）危害。
A. 慢性
B. 亚急性
C. 急性
D. 人体
[单项选择]出厂销售的食品应当具有标签标识。食品标签标识应当符合。( )
A. 国家法律法规要求
B. 国家相关法律法规和标准的要求
C. 产品标准要求
D. 企业相关规定要求
[多项选择]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（ ）等内容。
A. 名称
B. 规格、数量
C. 供货者名称及联系方式
D. 进货日期
[单项选择]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（ ）。
A. 我国食品安全国家标准
B. 出口国国家食品安全标准
C. 美国食品安全标准
D. 欧盟食品安全标准
[多项选择]食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（ ）等内容。
A. 名称、规格、数量
B. 生产批号
C. 供货者名称及联系方式
D. 进货日期
[单项选择]《建设项目职业病危害分类管理办法》第16条中明确指出，建设项目竣工后，在试运行期间，应当对职业病防护设施运行情况和工作场所职业病危害因素进行监测，并在试运行( )内进行控制效果评价。
A. 1个月
B. 3个月
C. 6个月
D. 9个月
[多项选择]县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括（ ）。
A. 税务登记证
B. 许可颁发
C. 日常监督检查结果
D. 违法行为查处情况
[单项选择]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[单项选择]《建设项目职业病危害分类管理办法》第十六条明确指出：建设项目竣工后，在试运行期间，应当对职业病防护设施运行情况和工作场所职业病危害因素进行监测，并在试运行( )内进行职业病危害控制效果评价。
A. 3个月
B. 6个月
C. 9个月
D. 1年
