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[单项选择]用成本毛利率计算售价的公式是：售价＝( )成本×（1＋成本毛利率）。
A. 主料
B. 辅料
C. 调料
D. 原料
[单选题] 菜点成本的计算公式是成本等于售价与(1-内扣毛利率)的( )。
A.和
B.差
C.商
D.乘积
[单选题]销售毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与()的比值。
A.1+销售毛利率
B.1-销售毛利率
C.1+成本毛利率
D.1-成本毛利率
[单选题]先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于生产。
A.批量
B.单件
C.烹调
D.面点
[单选题]“成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于()相同的原料。
A.出材率
B.损耗率
C.毛料重量
D.损耗重量
[配伍题]假阳性率的计算公式为 |灵敏度的计算公式为 |特异性的计算公式为 |阳性结果预测值的计算公式为
A. 真阳性例数÷（真阳性例数+假阴性例数）
B. 真阳性例数÷（真阳性例数+假阳性例数）
C. 真阴性例数÷（真阴性例数+假阳性例数）
D. 假阴性例数÷（真阳性例数+假阴性例数）
E. 假阳性例数÷（真阴性例数+假阳性例数）
[单选题]运用原料成本系数法计算产品价格,需要两个关键数据,一是原料成本额,二是 ( )。
A.主料成本
B.产品利润
C.菜肴毛利
D.成本系数
[单项选择]选拔成本效益的计算公式为（）。
A. 选拔成本效益＝录用人数／招聘总成本
B. 选拔成本效益＝被选中人数／招募期间的费用
C. 选拔成本效益＝被选中人数／选拔期间的费用
D. 选拔成本效益＝正式录用的人数／录用期间的费用
[单项选择]货物点到点成本的计算公式为( )。
A. 某批货物点到点运输成本=发到作业量×发到作业单位变动支出+中转作业量×中转作业单位变动支出+S(分类的运行作业量×运行作业单位变动支出)
B. 某批货物点到点运输成本=发到作业量×发到作业单位变动支出+中转作业量×中转作业单位变动支出+分类的运行作业量×运行作业单位变动支出
C. 某批货物点到点运输成本=发到作业量×(发到作业单位变动支出+中转作业单位变动支出+运行作业单位变动支出)
D. 某批货物点到点运输成本=S(发到作业量+中转作业量+分类的运行作业量)×运行作业单位变动支出
[配伍题]假阴性率的计算公式为 |准确性的计算公式为 |阴性结果预测值的计算公式为
A. 假阴性例数÷（真阳性例数+假阴性例数）
B. 真阳性例数÷（真阳性例数+假阳性例数）
C. 真阴性例数÷（真阴性例数+假阴性例数）
D. （真阳性例数+真阴性例数）÷（真阳性例数+假阴性例数+假阳性例数+真阴性例数）
E. （真阳性例数+真阴性例数）÷（假阳性例数+假阴性例数）
[单选题]( )的计算公式是单位菜点成本乘菜点数量。
A.主料成本
B.毛料成本
C.其他费用
D.菜点总成本
[单选题]菜品售价=原料( )×(1+成本毛利率)。
A.重量
B.数量
C.成本
D.质量
[单项选择]用成本法鉴定无形资产价值时，计算其重置成本的基本公式是（）。
A. 重置成本=∑（物质资料实际耗费量×基准日价格）+∑（基准日工时×基准日费用标准）
B. 重置成本=∑（物质资料基准日耗费量×基准日价格）+∑（实耗工时×基准日费用标准）
C. 重置成本=∑（物质资料基准日耗费量×基准日价格）+∑（基准日工时×基准日费用标准）
D. 重置成本=∑（物质资料实际耗费量×基准日价格）+∑（实耗工时×基准日费用标准）
