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发布时间:2023-10-20 16:06:16

[单项选择]

  吃鱼为什么使人聪明呢这是高不饱和脂肪酸的作用。鱼的DHA含量高,特别是鱼头、鱼眼中的DHA高达40%~70%。DHA对神经细胞,特别是轴突的生长、网络的形成极其有益,因此对健脑益智有明显作用。据专家研究报告,婴儿在出生后不久脑细胞即达140亿个。此后无论脑细胞的数量及体积都不再增加。这些突起在脑神经间形成细密的网膜。而这些网膜主要由脂肪构成。人脑的脂肪占脑的60%,这就是鱼油、核桃、芝麻的不饱和脂肪酸健脑益智的道理。大脑与身体其他器官相比有共性,也有自己的特点。谈共性,即它需要各种营养素,除了高不饱和脂肪酸外也需要蛋白质、矿物质、微量元素。但它需要的脂肪酸不足,则影响智力的__________ ,不能从儿童的大脑转变为成人的大脑,其智力将停留在儿童的阶段。所以泡饭加咸菜的早餐既不能满足儿童对热量的需求,也不能满足儿童长身体的要求,更不能满足儿童发展智力的要求。

儿童大脑和成人大脑的构成部分,其本质差别是()
A. 儿童大脑比成人大脑的细胞少,分量轻
B. 儿童大脑的脂肪含量比成人大脑低
C. 儿童大脑的轴突和神经网络不如成人大脑细密
D. 儿童大脑的脑干比成人大脑小

更多"  吃鱼为什么使人聪明呢这是高不饱和脂肪酸的作用。鱼的DHA含量高,特"的相关试题:

[单项选择]

  吃鱼为什么使人聪明呢这是高不饱和脂肪酸的作用。鱼的DHA含量高,特别是鱼头、鱼眼中的DHA高达40%~70%。DHA对神经细胞,特别是轴突的生长、网络的形成极其有益,因此对健脑益智有明显作用。据专家研究报告,婴儿在出生后不久脑细胞即达140亿个。此后无论脑细胞的数量及体积都不再增加。这些突起在脑神经间形成细密的网膜。而这些网膜主要由脂肪构成。人脑的脂肪占脑的60%,这就是鱼油、核桃、芝麻的不饱和脂肪酸健脑益智的道理。大脑与身体其他器官相比有共性,也有自己的特点。谈共性,即它需要各种营养素,除了高不饱和脂肪酸外也需要蛋白质、矿物质、微量元素。但它需要的脂肪酸不足,则影响智力的__________ ,不能从儿童的大脑转变为成人的大脑,其智力将停留在儿童的阶段。所以泡饭加咸菜的早餐既不能满足儿童对热量的需求,也不能满足儿童长身体的要求,更不能满足儿童发展智力的要求。

在划线的地方选择填空的一个适当的词()
A. 发展
B. 开展
C. 发育
D. 提高
[判断题]( )脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,亚油酸是常见的饱和脂肪酸。
A.正确
B.错误
[判断题]( )脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,亚油酸是常见的不饱和脂肪酸。
A.正确
B.错误
[单项选择]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()。
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. E.二十碳五烯酸(EP
[单项选择]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱脂肪酸的比例应为()
A. 1:1:1
B. 1:2:1
C. 1:2:2
D. 2:2:1
E. 2:1:2
[单选题]根据(),脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
A.脂肪碳原子价键的不同
B.脂肪在人体合成的状况
C.脂肪的提取物
D.脂肪的消化率高低
[单项选择]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是()。
A. >1∶1∶1
B. <1∶1∶1
C. 1∶1∶1
D. <1∶1∶1.5
E. >1∶1∶1.5
[单项选择]下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是()
A. 硬脂酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. 亚油酸
E. 棕榈油酸
[单项选择]以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是()
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. 花生酸
E. 硬脂酸
[单项选择]下列各种脂肪酸中是饱和脂肪酸的为()
A. 硬脂酸
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 花生四烯酸
E. EPA

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