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[单项选择]冷却肉应放入冰箱的冷藏室中保存，使肉的周围保持较高的湿度和较低的温度，以防止（）对肉表面的变色作用，使肉保持鲜红的色泽。
A. 空气中的二氧化碳
B. 水分
C. 空气
D. 氧气
[单项选择]制备好的M-H琼脂可置于4℃冰箱保存多长时间
A. 5天
B. 6天
C. 14天
D. 7天
E. 30天
[单项选择]哪种药物应在冰箱中保存
A. 容易氧化
B. 生物制品
C. 容易挥发
D. 容易变质
E. 容易风化
[单项选择]使用冰箱保存冷菜时，______必须严格分开，以防交叉污染。
A. 无卤汁菜品之间
B. 有卤汁菜品之间
C. 成品与成品
D. 成品与半成品
[单项选择]血标本抽出以后在4℃冰箱保存过夜再分离血清对下列哪个项目测定结果影响最大
A. 白蛋白
B. 尿酸
C. 尿素
D. 肌酐
E. K+
[多项选择]应放在4℃冰箱内保存的药物是( )
A. 乙醇
B. 青霉素皮试液
C. 丙种球蛋白
D. 胃舒平
E. 糖衣片
[单项选择]库存血在4℃的冰箱内可保存
A. 1天
B. 2天
C. 1周
D. 3周
E. 5周
[单项选择]白细胞浓缩悬液在4℃的冰箱内可保存
A. 1天
B. 2天
C. 1周
D. 3周
E. 5周
[单项选择]某种生物制品在使用过程中要求放在2～10℃冰箱保存，且需要在短时间内用完，否则免疫效果将会很快降低，这种生物制品可能是
A. 死菌苗
B. 死疫苗
C. 丙种球蛋白
D. 活疫苗
E. 以上都不是
[单项选择]血液发出后，受血者和供血者的血样保存于2～6℃冰箱中至少应保存多少天
A. 6天
B. 4天
C. 5天
D. 3天
E. 7天
[单项选择]库血放在4℃冰箱内，能保存( )。
A. 1周
B. 3周
C. 6周
D. 3个月
E. 6个月
[单项选择]血液发出后，受血者和供血者的血样保存于2～6℃冰箱，至少多少天，以便对输血不良反应追查原因
A. 3天
B. 7天
C. 10天
D. 15天
E. 30天
[单项选择]由于冷冻食品的过程消耗能量，因此很多人使他们的电冰箱保持半空状态，只用它们贮存购买的冷冻食品。但是半空的电冰箱经常比装满的电冰箱消耗的能量更多。
下面的哪项如果正确，能最好地解释上面描述的明显的矛盾
A. 冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量。
B. 冰箱的门打开的次数越多，保持冰箱的正常温度所需的能量越多。
C. 当将未冷冻的食品放入冰箱中时，冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高。
D. 通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱，从而在很大程度上可以削减能耗。
[单项选择]在冰箱产业中，无氟冰箱似乎正成为主流产品，厂家纷纷上马无氟冰箱生产线，消费者对无氟冰箱也很青睐，其主要原因是( )。
A. 无氟冰箱的功能更先进
B. 无氟冰箱的技术含量高
C. 由于氟对保护人类免受紫外线伤害的臭氧层有很大的破坏作用，而我国的公众与产业界的环保意识日益增强
D. 生产无氟冰箱成本比较低，因而销售价格也比较低
[单项选择]在冰箱产业中，无氟冰箱似乎正成为主流产品，厂家纷纷上马无氟冰箱生产线，消费者对元氟冰箱也很青睐，其主要原因是( )。
A. 无氟冰箱的功能更先进
B. 无氟冰箱的技术含量高
C. 由于氟对保护人类免受紫外线伤害的臭氧层有很大的破坏作用，而我国的公众与产业界的环保意识日益增强
D. 生产无氟冰箱成本比较低，因而销售价格也比较低
[单项选择]生产经营单位建立和保持程序，用来标识、保存和( )有关职业安全健康记录。
A. 批准
B. 整理
C. 评价
D. 处置
