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[单项选择]膳食纤维最好的食物来源是
A. 蔬菜、水果
B. 精细粮食
C. 动物性食物
D. 豆类
E. 奶类
[多项选择]膳食纤维的主要食物来源为______。
A. 肝脏
B. 谷类
C. 蔬菜
D. 畜禽肉类
[单项选择]膳食纤维主要的食物来源是______。
A. 谷类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 乳类
[单项选择]下列属于膳食纤维的食物成分是
A. 水苏糖
B. 果胶
C. 糊精
D. β-胡萝卜素
E. 海藻糖
[单项选择]膳食纤维主要来源于如下食物的哪一种
A. 蔬菜水果
B. 牛奶
C. 红薯
D. 豆奶
E. 鸡蛋
[单项选择]无机盐和水溶性维生素含量丰富，并含有大量的膳食纤维，该食物可能属于
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 以上都不是
[单项选择]钙的最好食物来源是
A. 绿叶蔬菜
B. 蛋类食品
C. 粮谷类食物
D. 肉类
E. 奶及奶制品
[多项选择]膳食纤维的生理意义
A. 增强肠道功能、有利粪便排出
B. 控制体重和减肥
C. 可降低血糖和胆固醇即防治高血脂、糖尿病
D. 防治憩室病
E. 防治胆结石
[单项选择]膳食纤维是( )
A. 单糖类物质
B. 双糖类物质
C. 可被消化吸收的多糖
D. 不能被消化吸收的多糖
[多项选择]（ ）属于膳食纤维
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 果胶
D. 异黄酮
[单项选择]膳食纤维按其结构划分属于
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 核糖
[单项选择]膳食纤维的主要生理意义是
A. 降低血中甘油三酯
B. 吸收后提供人体微量元素
C. 提供人体维生素
D. 防止便秘，降低血胆固醇
E. 促进食物的消化吸收
[单项选择]膳食纤维素的营养作用不包括
A. 供给机体热能
B. 降低血胆固醇
C. 刺激肠蠕动
D. 预防大肠病、直肠癌
E. 增加粪便体积
