[单项选择]参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（）
A. 硒
B. 铁
C. 锌
D. 钾

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[单项选择]参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( )
A. 铁
B. 锌
C. 硒
D. 硫胺素

[单项选择]参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的是
A. 硒
B. 铁
C. 锌
D. 铜
E. 钙

[单项选择]谷胱甘肽过氧化物酶中含有的微量元素是
A. 铁
B. 硅
C. 锰
D. 硒
E. 铜

[单项选择]谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分中包括( )
A. 硒
B. 碘
C. 铁
D. 钙
E. 铜

[单项选择]人体需要的营养素中，在各种营养素中排行第7的营养素是什么( )
A. 脂肪
B. 纤维素
C. 维生素A
D. 维生素B

[单项选择]根据营养素构成的不同，属于热量食品原料的品种是______。
A. 小麦
B. 生菜
C. 萝卜
D. 鸡蛋

[单项选择]下列是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分的元素是
A. 钴
B. 硅
C. 镍
D. 硒
E. 铜

[单项选择]某水溶性维生素人体需要量与热能摄入量有关，红细胞内谷胱甘肽还原酶活性与其水平有关。该营养素为
A. 维生素B₁
B. 维生素B₂
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 以上都不是

[单项选择]下列哪种营养素是抗氧化营养素（）。
A. 铬
B. 硒
C. 锌
D. 维生素pp

[单项选择]某水溶性营养素人体需要量与热能摄入量有关，为0.5mg/1000kcal，红细胞中谷胱甘肽还原酶活性与其水平有关。
该营养素可能为
A. 维生素B₁
B. 维生素B₆
C. 维生素B₂
D. 维生素A
E. 以上都不是

[多项选择]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化能产生能量。下列不属于热能营养素的是( )。
A. 碳水化合物
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质

[单项选择]______是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。
A. 碘
B. 锌
C. 硒
D. 铁

[单项选择]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可产生能量，下列不属于热能营养素的是( )。
A. 碳水化合物
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质

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