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[单项选择]我国目前居民膳食中维生素A的来源主要是______。
A. 肝脏
B. 全牛奶
C. 鸡蛋
D. 深色的蔬菜水果
[单项选择]我国居民膳食中膳食纤维的主要来源( )
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 蔬菜水果
[单项选择]我国居民膳食平衡宝塔分为（）层。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
[单项选择]我国居民膳食中糖类供热占总热能的适宜比是
A. ＜50%
B. 50%
C. 60%～70%
D. ＞70%
E. 以上都不是
[单项选择]我国居民传统膳食特点是以______
A. 动物类食物为主
B. 薯类食物为主
C. 植物性食物为主
D. 蔬菜类食物为主
[单项选择]我国居民的膳食结构属于______。
A. 动植物食物平衡的膳食结构
B. 以植物性食物为主的膳食结构
C. 以动物性食物为主的膳食结构
D. 地中海膳食结构
[单项选择]我国居民膳食中碳水化合物供热占总热能的适宜比是
A. ＜50%
B. 50%
C. 60%～70%
D. ＞70%
E. 以上都不是
[多项选择]我国居民传统膳食结构的特点是______。
A. 高碳水化合物
B. 低碳水化合物
C. 高膳食纤维
D. 低膳食纤维
E. 低动物脂肪
[单项选择]我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于( )。
A. 50%
B. 40%
C. 30%
D. 20%
E. 10%
[多项选择]我国居民新的膳食指南包括
A. 食物多样，谷类为主
B. 经常吃猪肝、牛肉制品
C. 常吃奶类、豆类及其制品
D. 多吃蔬菜、水果、薯类
E. 饮酒应限量
[单项选择]我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于
A. 大豆及其制品
B. 蔬菜与水果食品
C. 家禽家畜食品
D. 谷类食品
E. 奶蛋类食品
[单项选择]2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中维生素A摄入量不足，为了改善维生素A的营养状况，应该多摄入哪类食物
A. 深色蔬菜
B. 瘦肉
C. 全谷
D. 杂豆类
E. 薯类
[单项选择]我国第一个《中国居民膳食指南》制定的时间是
A. 1949年
B. 1962年
C. 1989年
D. 1997年
E. 2005年
[单项选择]2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中钙摄入量普遍不足，为了提高钙的摄入量，应该多摄入哪类食物
A. 绿色蔬菜
B. 蛋类
C. 全谷
D. 乳类及制品
E. 肉类
[单项选择]2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中钙摄入量普遍不足，为了提高的钙的摄入量，应该多摄入哪类食物
A. 绿色蔬菜
B. 蛋类
C. 全谷
D. 乳类及制品
E. 肉类
[单项选择]按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。
A. 肉、鱼、禽类
B. 豆类及豆制品
C. 蛋、奶类
D. 粮谷类
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（ ）。
A. 对营养有兴趣的人士
B. 营养指导师等专业人士
C. 食品企事业单位管理人士
D. 全体中国居民
[单项选择]与1997年版的《中国居民膳食指南》相比，《中国居民膳食指南》(2007) 在条目的数量上多了( ) 条。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
