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[多项选择]关于以植物性食物为主的膳食结构特点的说法，正确的是( )
A. 铁、钙、维生素A摄入不足
B. 以植物性食物为主、动物性食物为辅
C. 膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄入量均低
D. 膳食纤维充足，动物性脂肪较低，有利于冠心病和高脂血症的预防
E. 容易出现蛋白质、热能营养不良
[多项选择]中国居民传统的膳食结构特点不包括( )。
A. 高蛋白、高脂肪
B. 高膳食纤维
C. 高碳水化合物
D. 高钙、高铁
E. 高胆固醇
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔的第二层占整个膳食结构的______。
A. 60%
B. 40%
C. 30%
D. 50%
[多项选择]下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是( )。
A. 高碳水化合物
B. 高膳食纤维
C. 低动物脂肪
D. 低盐
E. 奶摄入量较高
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔的第三层占整个膳食结构的______。
A. 20%
B. 15%
C. 30%
D. 25%
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔的第四层占整个膳食结构的______。
A. 20%
B. 15%
C. 30%
D. 10%
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔的第五层占整个膳食结构的______。
A. 5%
B. 7%
C. 30%
D. 15%
[多项选择]我国居民的传统膳食结构特点是______。
A. 以植物性食物为主
B. 谷类、薯类和蔬菜的摄入量较低
C. 肉类的摄入量较高
D. 豆类制品摄入总量不高且随地区而不同
E. 奶类摄入量在大多数地区都不高
[多项选择]我国居民传统的膳食结构特点包括______。
A. 高碳水化合物
B. 高膳食纤维
C. 低动物脂肪
D. 低盐
E. 奶摄入量较高
[单项选择]以植物性食物为主的膳食结构的代表国家是______
A. 日本
B. 发展中国家
C. 欧美发达国家
D. 意大利、希腊
[多项选择]发展中国家和地区的膳食结构特点为______。
A. 以植物性食物为主
B. 植物性食物过少
C. 动物性食物过少
D. 以动物性食物为主
[多项选择]下列哪些不是中国居民传统的膳食结构特点______。
A. 高蛋白、高脂肪
B. 高碳水化合物
C. 高膳食纤维
D. 高钙、高铁
E. 高胆固醇
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔的第一层是______等，占整个膳食结构的40%。
A. 粮食、坚果
B. 蔬菜、水果
C. 蛋、豆制品
D. 牛、羊、猪肉
[单项选择]中国居民平衡膳食宝塔各层的______不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的份额。
A. 结构
B. 比例
C. 位置和面积
D. 程度
[多项选择]由多种食物相互搭配构成的营养平衡膳食是______的膳食。
A. 营养素种类齐全
B. 蛋白质数量充足
C. 营养素数量充足
D. 维生素数量充足
E. 营养素之间比例适宜
F. 有利于营养素的吸收和利用
[多项选择]在应用膳食平衡宝塔进行膳食结构评价时应注意______。
A. 奶制品和豆制品需要进行折算后才能相加
B. 每天必须严格遵守平衡膳食宝塔的数量和比例摄取食物
C. 只要能满足平衡膳食宝塔的总量就可以，不必考虑三餐分配问题
D. 食物的选择因人因地而异，特殊情况可以适当调整
E. 只要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例就可以
[多项选择]地中海膳食结构的主要特点是( )。
A. 富含植物性食物
B. 食物加工程度低，新鲜度高
C. 每天食用少量、适量奶酪和酸奶
D. 每周食用少量、适量鱼、禽、蛋
