[多项选择]评价维生素B₁营养水平，常用的实验室指标有______。
A. 尿负荷试验
B. 红细胞转酮醇酶活性
C. 血清维生素B₁含量
D. 谷光甘肽还原酶活性
E. 空腹尿中每克肌酐维生素B₁含量

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[多项选择]评价食物蛋白质营养价值常用指标有( )
A. 食物蛋白质生物价
B. 表观蛋白质消化率
C. 食物蛋白质功效比值
D. 食物蛋白质氨基酸分
E. 真蛋白质消化率

[单项选择]衡量机体维生素B：营养状况，最常用的实验室检查方法是
A. 红细胞内转酮醇酶活性测定
B. 白细胞内维生素B₂含量
C. 尿负荷试验
D. 暗适应测定
E. 红细胞NAD含量

[单项选择]对某人群进行营养调查，实验室指标中选用了红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数。其主要用于评价下列哪种维生素的营养状况
A. 维生素B₁
B. 维生素B₂
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 维生素E

[单项选择]评价慢性病的疗效常用指标是
A. 病死率
B. 治愈率
C. 有效率
D. 生存率
E. 以上指标均不行

[多项选择]进行营养状况评价常用的人体测量指标有（）
A. 体重
B. 身高
C. 上臂肌围
D. 上臂围
E. 三头肌皮褶厚度

[单项选择]评价铁营养状况常用的实验室检测指标是______。
A. 血清白蛋白
B. 血清总蛋白
C. 血红蛋白
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 血清铜蓝蛋白

[多项选择]评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（）
A. 血清白蛋白
B. 血清铁蛋白
C. 血红蛋白
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 血清铜蓝蛋白

[多项选择]评价食物蛋白质利用率常用指标有( )。
A. 食物蛋白质生物价
B. 食物蛋白质消化率
C. 食物蛋白质功效比值
D. 食物蛋白质氨基酸分

[单项选择]评价小儿营养状况的指标是
A. 体重、身长、头围、胸围、牙齿等
B. 体重、身长、皮下脂肪、牙齿等
C. 体重、身长、呼吸、脉搏
D. 体重、身长、肺活量
E. 体重、身长、头围、胸围、上臂围、皮下脂肪厚度等

[多项选择]临床工作中，评价外科病人营养状况的指标有
A. 体重测量
B. 淋巴细胞计数
C. 氮平衡试验
D. 血清白蛋白测定

[多项选择]临床工作中，评价外科患者营养状况的指标有
A. 体重测量
B. 淋巴细胞计数
C. 氮平衡试验
D. 血清球蛋白测定

[多项选择]维生素B₂缺乏判断实验室指标可包括______。
A. 核黄素负荷实验
B. 尿维生素B₂测定
C. 红细胞维生素B₂测定
D. 硫胺素负荷实验
E. 谷光甘酞还原酶活力

[多项选择]对于我国学龄前儿童营养状况的评价，常用指标有______。
A. Z评分
B. Kaup指数
C. Rohrer指数
D. 身高体质指数
E. BMI

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