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[单项选择]食物中毒一般分为（ ）类，如细菌性食物中毒、有毒动植物中毒等。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
[单项选择]有毒动植物食物中毒不包括______。
A. 河豚中毒
B. 麻痹性贝类中毒
C. 四季豆中毒
D. 砷中毒
[多项选择]引起有毒动植物食物中毒的是______。
A. 河豚中毒
B. 砷中毒
C. 毒蕈中毒
D. 真菌及其毒素食物中毒
[单项选择]沙门菌食物中毒属于
A. 细菌性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 植物性食物中毒 D．动物性食物中毒
D. 真菌性食物中毒
[单项选择]沙门氏菌属引起的食物中毒属于______食物中毒。
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 抗体形
[单项选择]食物中毒暴发流行时，在不同地区的不同性别、年龄的人群，都表现出有毒食物食用史与食物中毒发生的因果联系，这种建立病因假说的思维方法属于（）
A. 求同法
B. 类推法
C. 共变法
D. 求异法
E. 排除法
[单项选择]（ ）属于食物中毒。
A. 毛蚶引起的甲型肝炎暴发
B. 冒险食用河豚鱼引起的中毒
C. 中毒性细菌性痢疾
[单项选择]发芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物质（） 。
A. 皂素
B. 胰蛋白酶抑制素
C. 秋水仙碱
D. 龙葵素
[单项选择]食物中毒是指人吃了有毒食物而引起的一类以什么为主的疾病
A. 典型临床症状
B. 急性胃肠炎症状
C. 急性或亚急性过程
D. 急性腹泻症状
E. 亚急性临床症状
[单项选择]未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是( )。
A. 龙葵素
B. 氢氰酸
C. 胰蛋白酶抑制素
D. 秋水仙碱
[单项选择]鱼类组胺中毒属于______食物中毒。
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 抗体形
[单项选择]被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( )的食物。
A. 可食状态
B. 已知有毒
C. 经口摄入
D. 正常摄入数量
[单项选择]以下( )是属于食物中毒。
A. 吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎
B. 含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐
C. 吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状
D. 吃含镉食品引起的慢性肝癌
[单项选择]以下疾病属于食物中毒范畴的是
A. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B. 肠道传染病
C. 特异体质引起的过敏性变态反应
D. 食入正常数量可食状态的有毒食物
E. 寄生虫病
