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[多项选择]食品添加剂是指( )而加入食品中的化学合成或者天然物质。
A. 保健食
B. 加工工艺的需要
C. 为防腐
D. 为改善食品品质和色、香、味
[多项选择]食品添加剂是指为改善( )而加入食品中的化学合成或者天然物质。
A. 保健食品
B. 色、香、味
C. 为防腐
D. 食品品质
[多项选择]食品添加剂是指为改善( )而加人食品中的化学合成或者天然物质。
A. 保健食品
B. 色、香、味
C. 为防腐
D. 食品品质
[单项选择]食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质，食品添加剂按功能用途分为
A. 10类
B. 15类
C. 16类
D. 20类
E. 21类
[单项选择]食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。可以说，______。
填入横线处最恰当的一句是( )。
A. 只要我们吃食品，就会摄入食品添加剂
B. 食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质
C. 添加食品添加剂对于食品生产来说是必然的
D. 食品添加剂是我们日常生活的常客
[单项选择]食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。
根据上述定义，下列属于食品添加剂的是：( )
A. 色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂
B. 甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠
C. 味精、木糖醇、维生素、矿物质
D. 着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
[单项选择]食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形，以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。
根据上述定义，下列属于食品添加剂的是( )。
A. 色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂
B. 甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠
C. 味精、木糖醇、维生素、矿物质
D. 着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
[多项选择]食品渤口剂是指为( )而加入食品中的化学合成或者天然物质。
A. 保鲜
B. 防腐
C. 改善食品品质
D. 改善色、香、味
[多项选择]食品添加剂是指为（ ）的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
A. )改善食品的品质
B. 改善食品的色、香、味
C. 防腐和保鲜
D. 配合加工工艺
[单项选择]食品强化剂是指增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）。
A. 食品添加剂
B. 食品甜味剂
C. 食品防腐剂
D. 食品保鲜剂
