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发布时间:2024-01-08 21:41:00

[多项选择]冷菜间在营业结束时应该完成的工作是______。
A. 调味汁和食品原料冷藏存放
B. 用具彻底清洗
C. 用具归位摆放
D. 成品冷冻存放
E. 将工作台清洗干净

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[多项选择]配菜间在营业结束时应该完成的工作是______。
A. 各种用具及时清洁归位
B. 剩余原料按不同储藏要求分别存放
C. 剩余原料应通过制作员工餐等用完
D. 盘点营业期间的出品数量
E. 核算配菜人员的工作业绩
[单项选择]()应该在工作描述之前完成。
A. 工作分析 
B. 工作轮换 
C. 工作说明 
D. 工作矩阵
[多项选择]在研究准备阶段应该完成的工作包括( )等。
A. 召开动员会
B. 分析方案
C. 选择参与价值工程研究的人员,组建价值工程研究小组
D. 确定价值工程研究的持续时间
E. 确定价值工程研究的地点和环境条件
[多项选择]工作流程应该不受()结构的束缚,工作在其进行之处就地完成,而不应该扩展至整个组织
A. 功能性
B. 阶段性
C. 纪律性
D. 组织性
[单项选择]如果BCWP已完成工作预算费用=350ACWP已完成工作实际费用=400和BCWS计划工作预算费用=325SPI进度业绩指标为何
A. 0.813
B. 0.875
C. 1.077
D. 1.143
[单项选择]一项工作,A、B两人合作完成工作的5/6需要6天。已知A完成全部工作的专与B完成全部工作的1/2所用时间相同,那么甲、乙单独完成这项工作各需要( )天。
A. 18,14
B. 18,16
C. 12,16
D. 18,12
[单项选择]有甲、乙两项工作,李师傅单独完成甲工作需要10天,单独完成乙工作需要12天;孙师傅单独完成甲工作需要3天,单独完成乙工作需要15天。如果两人合作完成这两项工作,最少需要()天。
A. 8
B. 350/39
C. 11
D. 15
[单项选择]甲、乙、丙三人完成某件工作,甲单独完成工作所需时间是乙、丙两人合作所需时间的4倍,乙单独完成工作所需的时间是甲、丙两人合作所需时间的3倍,则丙单独完成工作所需时间是甲、乙两人合作所需时间的()
A. 2
B. 5/3
C. 7/12
D. 9/11
[多项选择]工作流程应该不受( )结构的束缚,工作在其进行之处就地完成,而不应扩展至整个组织。
A. 功能性
B. 阶段性
C. 纪律性
D. 组织性
[单项选择]( )是指与完成正常工作相关,在委托正常监理工作范围以外监理人应完成的工作。
A. 额外工作
B. 正常工作
C. 附加工作
D. 其他工作

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