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[多项选择]食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是
A. 各级卫生防疫站
B. 各级食品生产经营管理部门
C. 食品生产经营者
D. 各级卫生检验机构
E. 各级卫生行政部门
[单项选择]根据《食品卫生法》规定，食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行检查，取得健康证后方可参加工作，每( )检查身体一次。
A. 3个月
B. 1年或半年
C. 2年
D. 3年
[单项选择]下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是（ ）
A. 销售直接入口食品时，可将手洗净后拿取
B. 为保证干净，可用高毒性的洗涤剂、消毒剂
C. 待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放
D. 使用的洗净剂、消毒剂应当对人体安全、无害
[单项选择]根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行健康检查，取得健康证后方可参加工作，每（）检查身体一次。
A. 3个月
B. 1年或半年
C. 2年
D. 3年
[多项选择]根据《食品卫生法》，未取得卫生许可证而从事食品生产经营活动的，应处以( )。
A. 予以取缔，没收违法所得
B. 没收违法所得，处500元以上3万元以下的罚款
C. 没收违法所得，处1000元以上2万元以下的罚款
D. 有违法所得的，没收违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款
E. 有违法所得的，没收违法所得，并处违法所得2倍以上4倍以下的罚款
[多项选择]根据我国《食品卫生法》的规定，未取得卫生许可证而从事食品生产经营活动的，应处以( )。
A. 予以取缔，没收违法所得
B. 没收违法所得，处500元以上3万元以下的罚款
C. 没收违法所得，处1000元以上2万元以下的罚款
D. 没收违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款
E. 没收违法所得，并处违法所得2倍以上4倍以下的罚款
[多项选择]根据《食品卫生法》规定，下列属于禁止生产经营的食品是：（）。
A. 未经兽医卫生检验的肉类
B. 病死的禽、畜、兽、水产动物
C. 食品容器包装严重破损的
D. 超过保质期限的
[单项选择]《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品生产经营人员必须每______进行一次健康检查。
A. 月
B. 半年
C. 年
D. 3年
[单项选择]《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求，下列各项中不正确的说法是
A. 食品生产经营人员应当保持个人卫生
B. 食品生产经营人员应当经常进行健康检查
C. 食品生产经营人员每年必须进行检查
D. 食品生产经营人员在销售直接入口食品时，必须使用售货工具
E. 食品生产经营人员生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽
[单项选择]张某因无食品卫生许可证擅自从事罐装冰激凌的生产经营，被某区质量技术监督局处罚，张某可以在收到《行政处罚决定书》之日起（）日内到指定的银行缴纳罚款。
A. 15日
B. 20日
C. 60日
D. 90日
[单项选择]食品细菌是指食品中的
A. 全部细菌
B. 非致病菌
C. 致病菌
D. 相对致病菌
E. 常见细菌
[单项选择]在特定的条件下，食物原料在烹调过程中能够发生一系列的( )。
A. 排酸作用
B. 乳酸发酵
C. 自溶现象
D. 理化变化
[多项选择]企业在实施市场营销战略和市场营销计划的过程中会出现一系列问题，其原因主要有以下哪些方面（）。
A. 计划脱离实际
B. 长期目标和短期目标相矛盾
C. 市场营销战略目标制定失误
D. 因循守旧的惰性
[单项选择]水体自净过程中形成了一系列的连续“污化带”。这些污化带的名称以及出现的顺序正确的是( )。
A. 多污带，中污带，寡污带
B. 寡污带，中污带，多污带
C. 中污带，寡污带，多污带
D. 多污带，寡污带，中污带
[多项选择]企业在运用销售促进的过程中，需要进行一系列的决策活动，其中主要包括( )。
A. 建立销售促进目标
B. 制定销售促进方案
C. 选择销售促进工具
D. 试验、实施和控制销售促进方案，评估效果
