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[单项选择]食物发生酯化反应之后形成的物质具有( )。
A. 香麻气味
B. 鲜成滋味
C. 甜美滋味
D. 芳香气味
[单项选择]脂肪细胞酯化脂酸所需之甘油
A. 大多数来自葡萄糖
B. 由糖异生形成
C. 由脂解作用生成
D. 由氨基酸转化而来
[单项选择]脂肪细胞酯化脂肪酸所需的甘油
A. 主要来自葡萄糖
B. 由糖异生形成
C. 由脂解作用产生
D. 由氨基酸转化而来
[单项选择]酯化和酰胺修饰不包括下列哪项
A. 羧酸酯化
B. 羧酸酰胺化
C. 羟基酯化
D. 氨基酰胺化
E. Hofmann重排
[单项选择]阿司匹林与对乙酰氨基酚酯化后的新药是
A. 扑热息痛
B. 消炎痛
C. 贝诺酯
D. 布洛芬
E. 萘普生
[单项选择]哪两个药物酯化后生成贝诺酯
A. 阿司匹林和对乙酰氨基酚
B. 阿司匹林和吲哚美辛
C. 吲哚美辛和保泰松
D. 布洛芬与阿司匹林
E. 安乃近
[单项选择]脂肪细胞酯化脂酸需要的甘油来自( )
A. 大多数来自葡萄糖
B. 糖异生形成
C. 脂解作用生成
D. 氨基酸转化而来
E. 经甘油激酶作用生成的甘油磷酸提供
[单项选择]下列物质中，既能发生消去反应，又能发生取代反应的是（）。
A. 乙醇
B. 苯酚
C. 乙酸
D. 乙烷
[单项选择]易发生水解反应
A. 肾上腺素
B. 维生素C
C. 青霉素G钾盐
D. 易发生氧化反应
E. 硝普钠
[单项选择]易发生氧化反应
A. 肾上腺素
B. 维生素C
C. 青霉素G钾盐
D. 易发生氧化反应
E. 硝普钠
[单项选择]能够发生( )反应的金属浸在含有该金属离子的溶液中，才能构成金属一金属离子电极。
A. 不可逆氧化还原
B. 可逆氧化还原
C. 氧化还原
D. 置换
[单项选择]下列物质中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是()。
A. 果糖
B. 蔗糖
C. 乳糖
D. 葡萄糖
[单项选择]能够使可燃物与助燃物发生燃烧反应的能量来源，称为( )。
A. 可燃温度
B. 燃烧点
C. 能量源
D. 点火源
[单项选择]下列物质中参加胆固醇酯化成胆固醇酯过程的是
A. 1CAT
B. 1D1
C. 1P1
D. 1DH
E. HMGCoA还原酶
[单项选择]( )是在一定的条件下，能够发生快速化学反应，释放大量热量，产生大量气体，因而对周围介质产生强烈的机械作用，呈现所谓爆炸效应的化合物或混合物。
A. 炸药
B. 一氧化碳
C. 甲烷
D. 瓦斯
[单项选择]磺胺发生重氮化反应是
A. 绿色
B. 黄色
C. 白色
D. 猩红色
E. 紫色
[单项选择]脂肪细胞酯化脂酸所需的甘油从何处而来( )
A. 脂解作用生成
B. 大多数来自葡萄糖
C. 氨基酸转化而来
D. 糖异生形成
E. 以上均正确
