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[多项选择]如果某菜点的成本率为40%，那么成本毛利率和销售毛利率分别应为______。
A. 30%
B. 150%
C. 90%
D. 120%
E. 60%
F. 260%
[多项选择]如果某面点的成本率40%，那么成本毛利率和销售毛利率分别应为（） 。
A. 30%
B. 150%
C. 90%
D. 120%
E. 60%
F. 160%
[单项选择]在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率与( )存在换算关系。
A. 损耗率
B. 出材率
C. 成本率
D. 成本毛利率
[单项选择]某菜点成本18元，毛利额12元，此产品的销售毛利率是( )。
A. 40%
B. 66%
C. 70%
D. 150%
[单项选择]在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率与是( )存在换算关系。
A. 损耗率
B. 出材率
C. 成本率
D. 成本毛利率
[单项选择]某饭店确定高档菜肴的销售毛利率为52%，其成本毛利率则应为( )。
A. 34.21%
B. 48%
C. 92.3%
D. 108.33%
[单项选择]以菜点的毛利率为基数的定价方法是( )。
A. 损耗率法
B. 净料率法
C. 毛利率法
D. 成本率法
[单项选择]若产品成本毛利率150%，则销售毛利率是( )。
A. 40%
B. 50%
C. 60%
D. 70%
[单项选择]常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和( )。
A. 损耗率法
B. 净料率法
C. 量本利综合分析法
D. 系数定价法
