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[多项选择]古代书籍中记述了酒的酿造方法的是( )。
A. 《齐民要术》
B. 《农书》
C. 《北山酒经》
D. 《黄帝内经》
[多项选择]在下列古书籍中记述了酒的酿造方法的是( )。
A. 《齐民要术》
B. 《天工开物》
C. 《北山酒经》
D. 《黄帝内经》
E. 《本草纲目》
[单项选择]按酿造方法分类，白酒属于( )。
A. 配制酒
B. 蒸馏酒
C. 醮造酒
D. 压榨酒
[多项选择]根据酿造方法分类，可以将酒分为( )。
A. 蒸馏酒
B. 发酵酒
C. 配制酒
D. 米酒
[多项选择]酒根据酿造的方法可分为( )。
A. 蒸馏酒
B. 配制酒
C. 高度酒
D. 发酵酒
[单项选择]某啤酒厂用酿造啤酒、水、其他一些化学物质等调制啤酒，将此种调制啤酒贴上本厂生产的酿造啤酒的商标“华阳之尊”，调制啤酒的理化卫生指标符合国家要求，售价仅为酿造啤酒的1/4，很受市场欢迎，此种做法是：
A. 因为理化卫生指标符合国家要求，不属以假充真行为
B. 因为与酿造啤酒差价显著，不是以假充真
C. 因为市场欢迎，所以不是以假充真
D. 以假充真行为
[多项选择]下列属于酿造酒的有( )。
A. 白酒
B. 黄酒
C. 药酒
D. 啤酒
E. 葡萄酒
[多项选择]黄酒是我国特有的一种酿造酒，酒度一般为16~20度，除作饮料年，还可以做烹饪中的调料和中药的辅料，下列属于黄酒原料的是（）。
A. 糯米
B. 黍米
C. 玉米
D. 小米
E. 籼米
[单项选择]酿造啤酒所用的大麦一般要求蛋白质的质量分数为( )。
A. 6%～9%
B. 9%～12%
C. 12%～15%
D. 越大越好
[单项选择]中国近代最早的葡萄酒酿造业始于( )葡萄酒厂。
A. 长城
B. 张裕
C. 王朝
D. 云南红
[单项选择]甲市某酒厂酿造的“蓝星”系列白酒深为当地人喜爱。甲市政府办公室发文指定该酒为“接待用酒”，要求各机关、企事业单位、社会团体在业务用餐时，饮酒应以“蓝星”系列为主。同时，酒厂公开承诺：用餐者凭市内各酒楼出具的证明，可以取得消费100元返还10元的奖励。下列关于此事的说法哪一项是正确的( )
A. 甲市政府办公室的行为属于限制竞争行为
B. 酒厂的做法构成商业贿赂行为
C. 甲市政府办公室的行为属于鼓励交易行为
D. 监督检查部门可以没收酒厂的违法所得，并处以罚款
[单项选择]甲市某酒厂酿造的“蓝星”系列白酒深为当地人喜爱。甲市政府办公室发文指定该酒为“接待酒”，要求各机关、企事业单位、社会团体在业务用餐时，饮酒应以“蓝星”系列为主。同时，酒厂公开承诺：用餐者凭市内各酒楼出具的证明，可以取得消费100元返还10元的奖励。下列关于此事的说法哪项是不正确的( )
A. 甲市政府办公室的行为属于限制竞争行为
B. 酒厂的做法尚未构成商业贿赂行为
C. 上级机关可以责令甲市政府改正错误
D. 监督检查部门可以没收酒厂的违法所得，并处以罚款
