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[单项选择]______蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式较接近。
A. 植物
B. 动物
C. 藻类
D. 虫草
[单项选择]下列食物蛋白质和人体蛋白质氨基酸模式最相近的是( )。
A. 牛奶
B. 大豆
C. 全鸡蛋
D. 牛肉
[判断题]谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，所以谷类蛋白质的生物学价值不及动物性蛋白质。
[单项选择]在mRNA中，核苷酸残基之间的连接键是
[单项选择]在mRNA中，核苷酸之间以何种化学键连接
A. 磷酸酯键
B. 疏水键
C. 糖苷键
D. 磷酸二酯键
E. 氢键
[单项选择]谷类蛋白质氨基酸组成中哪种氨基酸含量相对较低______。
A. 色氨酸
B. 蛋氨酸
C. 亮氨酸
D. 赖氨酸
[单项选择]将RNA核苷酸顺序的信息转变为氨基酸顺序的过程是（）
A. 复制
B. 转录
C. 反转录
D. 翻译
E. 翻译后加工
[多项选择]将DNA核苷酸顺序的信息转变成为氨基酸顺序的过程包括（）。
A. 复制
B. 转录
C. 反转录
D. 翻译
[单项选择]与人体需要的蛋白质氨基酸模式相比，玉米、面粉、大米蛋白质中（）含量较低。
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
[单项选择]mRNA上的四种核苷酸能组成多少种密码子
A. 4
B. 16
C. 61
D. 64
E. 81
[单项选择]参与合成蛋白质的氨基酸
A. 除甘氨酸外旋光性均为左旋
B. 除甘氨酸外均为L系构型
C. 只含α-氨基和α-羧基
D. 均有极性侧链
E. 均能与双缩脲试剂起反应
[单项选择]以5'-ACTAGTCAG-3'为模板合成相应的mRNA链的核苷酸序列为
[单项选择]构成蛋白质的氨基酸主要为
A. L-β-氨基酸
B. D-β-氨基酸
C. L-α-氨基酸
D. L,D-α-氨基酸
E. D-α-氨基酸
[判断题]食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。( )
[单项选择]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是( )。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸
[判断题]同兰克隆B细胞的sIg分子可变区的氨基酸顺序是不变的。( )
[单项选择]组成人体蛋白质的氨基酸大部分是
A. D-α-氨基酸
B. L-α-氨基酸
C. D-β-氨基酸
D. L-β-氨基酸
E. γ-氨基酸
[判断题]氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。
[单项选择]
作为蛋白质的氨基酸序列合成模板的是
A. tRNA
B. mRNA
C. rRNA
D. hnRNA
E. snRNA
