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[单项选择]硫胺素良好的食物来源（ ）
A. 水果
B. 蔬菜
C. 奶及奶制品
D. 豆及豆制品
E. 未过分加工精细的粮谷类
[单项选择]钙的良好食物来源是
A. 谷类
B. 乳类
C. 肉类
D. 蛋类
E. 鱼类
[多项选择]维生素B2的良好食物来源是
A. 小麦
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 苹果
E. 韭菜
[多项选择]铁的良好食物来源是( )。
A. 动物肝脏
B. 动物全血
C. 畜禽肉类
D. 菠菜
E. 油菜
[多项选择]铁的良好食物来源有( )。
A. 动物肝脏
B. 动物全血
C. 畜禽肉类
D. 牛奶
E. 菠菜
[多项选择]（）是铁的良好食物来源。
A. 动物肝脏
B. 瘦肉
C. 动物血
D. 花生
E. 番茄
[多项选择]( )是锌的良好食物来源。
A. 贝壳类
B. 深绿色蔬菜
C. 红色肉
D. 动物内脏
E. 豆类
[多项选择]维生素Bi的良好食物来源是( )。
A. 葵花子仁
B. 花生
C. 猪瘦肉
D. 鱼类
E. 蔬菜
[单项选择]核黄素良好的食物来源是
A. 水果
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 动物内脏
E. 肉类
[多项选择]豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好食物来源，其原因是______。
A. 蛋白质含量高
B. 赖氨酸含量高
C. 无机盐和维生素B族含量高
D. 必需氨基酸的比值优于肉、蛋类
E. 蛋氨酸含量高
[多项选择]微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现，它的良好食物来源是（ ）
A. 粮谷类
B. 动物肝脏类
C. 蔬菜水果类
D. 海产品类
[单项选择]下列食物中，铁的良好来源是
A. 动物肝脏
B. 鱼
C. 蛋黄
D. 大豆
E. 小麦
[多项选择]以下哪些食物是铁的良好来源（ ）
A. 动物血
B. 肝脏
C. 瘦肉
D. 蛋黄
E. 芝麻酱
