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[多项选择]食品生产经营企业应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全( ),并建立培训档案。
A. 法律
B. 法规
C. 规章
D. 标准和其他食品安全知识
[单项选择]制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（）
A. 保障食品生产
B. 保证食品安全
C. 保护食品经营
D. 严惩违法行为
[单项选择]食品安全法规定，（ ）对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。
A. 地方各级人民政府
B. 地方各级食品药品监督管理部门
C. 地方各级卫生行政部门
D. 各级技术监督部门
[多项选择]根据我国食品安全法，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当（）。
A. 销售完存货后停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 通知相关生产经营者和消费者
D. 记录召回和通知情况
E. 赔偿相关生产经营者和消费者的损失
[多项选择]《食品安全法》规定的食品安全标准公布前，食品生产经营者应当按照现行（ ）生产经营食品
A. 食用农产品质量安全标准
B. 食品卫生标准
C. 食品质量标准
D. 有关食品的行业标准中强制执行的标准
[多项选择]在《食品安全法》中，食品安全事故应当包括（）
A. 食物中毒
B. 食品污染
C. 食源性疾病
D. 食品夸大功能宣传
[多项选择]食品安全法规定的食品安全日常监督管理信息包括（ ）。
A. 依照食品安全法实施行政许可的情况
B. 责令停止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的名录
C. 查处食品生产经营违法行为的情况
D. 专项检查整治工作情况
[单项选择]食品安全关乎广大百姓的生命健康，食品安全法对食品安全控制进行了严格的规范，你认为下列哪些是正确的：( )
A. 从事食品生产、流通、餐饮服务的应当取得食品生产、流通和服务许可证
B. 农民个人销售其自产的食用农产品，也必须取得食品流通许可证
C. 食品添加剂只要被证明安全可靠即可允许使用
D. 申请利用新的食品原料从事食品生产的，必须经各级卫生行政部门的审查批准
[多项选择]食品生产经营者未依照食品安全法有关规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上（ ）可以责令其召回或者停止经营。
A. 质量监督管理部门
B. 工商行政管理部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 国土资源部门
[多项选择]《矿山安全法》明确规定，矿山建设工程的安全设施必须和主体工程( )。
A. 同时设计
B. 同时施工
C. 同时管理
D. 同时投入生产
E. 同时投入使用
[单项选择]根据我国《食品安全法》，食品安全的国家标准要由谁批准
A. 卫生部
B. 质检总局
C. 国家标准委员会
D. 农业部
[单项选择]食品安全法规定，组织查处食品安全重大事故的部门为（ ）。
A. 国务院公安部门
B. 国务院工商行政管理部门
C. 国务院卫生行政部门
D. 国务院食品药品监督部门
[多项选择]（ ）的食品安全管理，适用《中华人民共和国食品安全法》。
A. 生猪屠宰
B. 食盐
C. 香烟
D. 声称具有特定保健功能的食品
[多项选择]根据《食品安全法》，对食品安全标准的理解正确的有（）。
A. 食品安全标准是强制执行的标准
B. 食品安全标准是推荐执行的标准
C. 没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准
D. 有食品安全国家标准的，任何生产企业不允许再制定企业标准
[单项选择]食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（ ）。
A. 免费抽检
B. 购买抽取的样品
C. 随意抽取
D. 仅收取检验费
[多项选择]县级以上地方人民政府依照《食品安全法》有关规定制定的食品安全年度监督管理计划，应当包含食品抽样检验的内容。对专供（ ）等特定人群的主辅食品，应当重点加强抽样检验。
A. 婴幼儿
B. 妇女
C. 老年人
D. 病人
