[单项选择]为预防副溶血性弧菌食物中毒，海蟹蒸煮时需加热至100℃并持续
A. 10分钟
B. 15分钟
C. 20分钟
D. 30分钟
E. 40分钟

更多"为预防副溶血性弧菌食物中毒，海蟹蒸煮时需加热至100℃并持续"的相关试题:

[判断题]预防副溶血性弧菌食物中毒最主要的措施是食用前彻底加热食物。

[多项选择]副溶血性弧菌是革兰氏阴性弧菌，还具有______等特点。
A. 嗜盐
B. 兼性厌氧菌
C. 不耐热
D. 对酸敏感

[多项选择]副溶血性弧菌食物中毒( )。
A. 沿海地区最常见的食物中毒
B. 好发食品为海产品
C. 好发在冬、春季
D. 腹泻严重
E. 有神经系统的损害

[单项选择]副溶血性弧菌主要引起哪种食物中毒
A. 动物性食品
B. 海产品
C. 乳制品
D. 发酵食品
E. 剩饭

[单项选择]副溶血性弧菌对人类致病主要引起
A. 食物中毒
B. 化脓性感染
C. 蜂窝组织炎症
D. 化脓性肺炎
E. 化脓性中耳炎

[单项选择]引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是
A. 奶类
B. 肉类
C. 海产品
D. 发酵食品
E. 腌制食品

[单项选择] 副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是
A. 海产品
B. 含淀粉多的食品
C. 肉类、禽类和蛋类
D. 发酵食品
E. 青皮红肉鱼

[单项选择]引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是
A. 罐头食品
B. 剩米饭、凉糕
C. 奶及奶制品
D. 家庭自制豆制品
E. 海产品及盐渍食品

[单项选择]引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是
A. 变量值间呈倍数关系的偏态分布
B. 表达同质计量资料的对称分布
C. 偏态分布资料或末端无界的资料，或频数分布不明资料
D. 表达同质量计量资料的偏态、分布
E. 变量值间无倍数关系的正态分布

[单项选择]引起副溶血性弧菌食物中毒的中毒食品主要是
A. 肉类食品
B. 海产品
C. 乳类及其制品
D. 家庭自制发酵食品
E. 糕点类食品

[单项选择]引起副溶血性弧菌食物中毒的食品为：（）
A. 肉类及其制品
B. 水产品、盐渍食品
C. 自制发酵食品或罐头
D. 乳和乳制品、剩米饭
E. 豆类及其制品

[单项选择]副溶血性弧菌为一种______
A. 嗜温菌
B. 嗜酸菌
C. 嗜盐菌
D. 厌氧菌

[多项选择]三糖铁培养基上副溶血性弧菌的典型反应是
A. 底层变黄葡萄糖产酸、不产气
B. 斜面不变，乳糖蔗糖不分解
C. 产生硫化氢
D. 有动力
E. 斜面变黄，分解乳糖、蔗糖产酸不产气

我来回答:

提交