更多"高温灭菌法杀灭微生物、破坏酶类、获得接近无菌食品。罐头高温灭菌常用的温"的相关试题:
[填空题]热力灭菌法中，效果最可靠的方法是______，能杀灭______微生物。
[判断题]烷化剂可直接破坏DNA结构，杀灭处于增殖周期各时相的细胞，是细胞周期非特异性药物。（）
[单项选择]胃蛋白酶等酶类制剂( )
A. 含钙、镁、铁等金属离子的中药
B. 含雄黄类的中药
C. 含酸性较强的中药
D. 含鞣质较多的中药
E. 含蜂蜜等成分的中药与上述药物不宜联用的西药为
[单项选择]酶类肿瘤标志物的特点是( )
A. 特异性较高，敏感性较高
B. 特异性不高，敏感性不高
C. 特异性不高，敏感性较高
D. 特异性较高，敏感性不高
E. 无特异性，无敏感性
[单项选择]下列哪点不是耐青霉素酶类的特点：
A. 口服也可能引起过敏
B. 可以口服，也可以注射
C. 耐青霉素酶，对耐药性金葡菌有效
D. 抗菌谱与青霉素相同，但抗菌活性比青霉素强
E. 与青霉素有交叉过敏
[单项选择]反映胆汁淤积为主的酶类是( )
A. 丙氨酸氨基转移酶ALT
B. γ-谷氨酰基转移酶γ-GT
C. 天冬氨酸氨基转移酶AST
D. 单胺氧化酶MAO
[单项选择]多肤和酶类药物的测定（）。
A. 高效凝胶过滤色谱法
B. 超临界流体萃取法
C. 气泡上升法
D. 家兔惊厥试验
E. 甲苯法
[单项选择]属于异构酶类的是______
A. 琥珀酸脱氢酶
B. 葡萄糖激酶
C. 淀粉酶
D. 脂肪酶
E. 磷酸葡萄糖变位酶
[单项选择]属于转移酶类的是______
A. 乳酸脱氢酶
B. 葡萄糖激酶
C. 细胞色素氧化酶
D. 醛缩酶
E. 淀粉酶
[判断题]酒精对结核杆菌杀灭作用强，但对肝炎病毒杀灭效果较差。（）
[单项选择]杀灭芽孢，不宜采用
A. 高压蒸气灭菌法
B. 间歇灭菌法
C. 流动蒸气灭菌法
D. 焚烧法
E. 干烤法
[单项选择]青霉素可杀灭（）
A. 立克次体
B. 支原体
C. 螺旋体
D. 病毒
E. 大多数革兰阴性杆茵
[单项选择]属于氧化还原酶类的是______
A. 乳酸脱氢酶
B. 葡萄糖激酶
C. 淀粉酶
D. 脂肪酶
E. 转甲基酶
[单项选择]能杀灭肝细胞内速发型和迟发型疟原虫，杀灭各种疟原虫配子体的药物是( )
A. 氯喹
B. 伯氨喹
C. 乙胺嘧啶
D. 吡喹酮
E. 奎宁
[单项选择]雄激素转化为雌激素需要下列哪种酶类：（）
A. 3β-羟甾脱氢酶
B. △4～5异构酶
C. 17α-羟化酶
D. 芳香化酶
E. 21-羟化酶
[单项选择]煮沸杀灭结核菌至少需要
A. 1min
B. 2min
C. 3min
D. 4min
E. 5min
[单项选择]综合安全技术
直击雷放电的高温电弧能直接引燃邻近的可燃物说明雷电具有______的破坏作用。
A. 机械性质
B. 磁性质
C. 电性质
D. 热性质
[单项选择]绝大多数被试者在测验中获得满分或接近满分的现象称为( )
A. 天花板效应
B. 地板效应
C. 间隔效应
D. 绝对效应
