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[单项选择]土豆：马铃薯
A. 西红柿：柿饼
B. 山楂：杏仁
C. 香蕉：芭蕉扇
D. 公孙树：银杏
[单项选择]马铃薯:土豆______
A. 地瓜:红薯
B. 西红花:玫瑰
C. 甘蓝:大白菜
D. 杨花:柳絮
[单项选择]联合国教科文组织将2008年定为“马铃薯年”，俗名“土豆”的马铃薯被联合国的专家们称为“隐藏的宝贝”。联合国用一种农作物命名一个年份，在历史上只出现过一次，就是2003年——国际水稻年。今年的主角为什么不是“玉米”、“苹果”，偏偏是土豆这个深埋地下、不起眼儿的小东西呢因为解决全球粮食安全问题需要土豆。
对这段文字概括最准确的是( )。
A. 土豆和水稻都是重要的农作物
B. 全球粮食安全问题应引起重视
C. 土豆被提到粮食安全的战略高度
D. 土豆潜在的巨大价值有待进一步开发
[单项选择]马铃薯，俗称土豆，是一种含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等的食物。下列关于“马铃薯”的名字来源的说法，正确的是( )。
A. 由于世界各地对马铃薯的叫法不一，植物学家为其取了统一的名字“马铃薯”
B. 由于其原产于南美洲安第斯山一代，根据当地印第安语的发音而译为“马铃薯”
C. 由于其形状类似马身上挂的铃铛，故称这种薯类为“马铃薯”
D. 17世纪时马铃薯传人中国，为了纪念第一个将这种食物引入中国的人——马铃，故称其为“马铃薯”
[单项选择]
发芽马铃薯中毒的有毒物质是
A. 龙葵素
B. 3-硝基丙酸
C. 氰甙
D. 红细胞凝集素
E. 组胺
[判断题]在1845年爱尔兰大灾荒时，马铃薯价格上升，但人们对马铃薯的需求却不断增加，这一现象在当时被称为“芬兰难题”。 ( )
[单项选择]医生忠告糖尿病患者，要尽量少吃像马铃薯一样含淀粉较多的食物。马铃薯块茎中的淀粉是______。
A. 块茎细胞自身利用无机物合成的
B. 块茎细胞从土壤中吸收并积累的
C. 由叶肉细胞合成，再运输到块茎细胞中
D. 由根细胞合成，再运输到块茎细胞中
