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[多项选择]下列选项中，关于冬期施工的防火要求，叙述正确的有( )。
A. 烧蒸汽锅炉的人员必须要经过专门培训，取得司炉证后才能单独作业
B. 涂装、涂装调料间、木工房、料库、使用高分子装修材料的装修阶段，禁止用火炉采暖
C. 在没有烟囱的火炉上方不得有拉杆、斜撑等可燃物，必要时须架设铁板等非燃材料隔热，其隔热板应比炉顶外围的每一边都多出10cm以上
D. 在木地板上安装火炉，必须设置炉盘，炉盘应伸出炉门前40cm，伸出炉后左右各10cm
E. 火炉中填的煤以不超出炉口上沿为宜
[多项选择]下列选项关于制造业信息化叙述正确的是( )。
A. 以信息化改造制造业，推进生产设备数字化、生产过程智能化和企业管理信息化
B. 以信息化改造制造业，促进制造业研发设计、生产制造、物流库存和市场营销变革
C. 提高机电装备信息水平，实现精准、高效生产
D. 积极推进“三网融合”
E. 强化生产过程的在线检测、预警和控制
[多项选择]下列选项关于生物治理措施的叙述不正确的有( )。
A. 乔灌草结合的模式是生物治理措施的主要模式
B. 植被工程应考虑防止生物入侵的问题
C. 人工再植被或植被重建工程首先要因地制宜，符合当地的生态条件
D. 恢复植被的生态环境功能应考虑生态环境效益
[多项选择]下列选项中，关于安全检查要求的叙述正确的是( )。
A. 根据检查内容配备足够的资源，特别是大范围、全面性的安全检查，应该明确检查负责人，选调专业人员，并明确分工、检查内容、标准等要求
B. 每种安全检查都应有明确的检查目的、检查项目、内容及标准，特殊过程、关键部位应重点检查
C. 整改是安全检查工作的必然后果
D. 检查记录是安全评价的依据，要做到认真详细，真实可靠，特别是对隐患的检查记录要具体
E. 对安全检查记录要用定性定量的方法，认真进行系统分析安全评价
[单项选择]下列选项中，关于砖基础施工技术要求叙述正确的是( )。
A. 砖基础的下部为基础墙，上部为大放脚
B. 大放脚有等高式和阶梯式
C. 砖基础底标高不同时，应从低处砌起，并应有高处向低处搭砌
D. 砖基础的水平灰缝厚度和垂直灰缝宽度宜为8mm
[多项选择]下列选项中，关于脚手架的防护要求，叙述正确的有( )。
A. 搭设过程中必须严格按照脚手架专项安全施工组织设计和安全技术措施交底要求，设置安全网和采取安全防护措施
B. 脚手架搭至两步及以上时，必须在脚手架外立杆内侧设置200mm高的防护栏杆
C. 脚手架施工操作层及以下连续三步应铺设脚手板和180mm高的挡脚板
D. 脚手架施工操作层以下每隔10mm应用平网或其他措施封闭隔离
E. 施工操作层脚手架部分与建筑物之间应用平网、竹笆等实施封闭，当脚手架立杆与建筑物之间的距离大于200mm时，还应自上而下做到四步一隔离
[多项选择]下列选项中关于奶酪的正确叙述是______。
A. 由山牛奶加工的
B. 蛋白质含量一般为3%～10%
C. 主要利用凝乳素使蛋白质凝固
D. 具有良好的充气性
E. 根据质感不同，有软奶酪和硬奶酪
F. 颜色有白色、蓝色和黄色奶酪
[多项选择]下列选项中关于明胶的正确叙述是______。
A. 由海藻加工而成
B. 易溶于冷水
C. 长时间加热降低凝固力
D. 品种有白色粉末和透明胶片
E. 易在酸性条件下使用
F. 易在碱性条件下使用
[多项选择]下列选项中关于味觉的正确叙述是______。
A. 呈味物质刺激味觉感应器官
B. 是一种特殊的感知觉
C. 是一种生理现象
D. 触觉可以感受到味的存在
E. 味觉和嗅觉器官可以感受到味的存在
F. 味蕾可以感受到味的存在
[多项选择]下列选项中关于石斑鱼的正确叙述是______。
A. 硬骨鱼纲鲈形目
B. 鱼尾呈楔形
C. 海洋型经济鱼类
D. 体形呈纺锤形
E. 喜欢在寒带海域生长
F. 肉质洁白色
[多项选择]下列选项中关于奶油的正确叙述是______。
A. 从牛奶中提炼出来
B. 含水量一般为50%～60%
C. 常温下的纯正奶油为固体
D. 具有良好的充气性
E. 商业品种有甜奶油、酸奶油和淡奶油
F. 适宜在常温下保存
[多项选择]下列选项中关于金枪鱼的正确叙述是______。
A. 硬骨鱼纲鲈形目鲭科鱼类
B. 又名鲔鱼、吞纳鱼、鲐鱼
C. 海洋大型经济鱼类
D. 鱼体侧面脊背突起
E. 鱼体无角质硬鳞
F. 肉质呈暗红色
[多项选择]下列选项中关于三文鱼的正确叙述是______。
A. 硬骨鱼纲鲈形目
B. 又名大西洋鲑鱼
C. 海洋大型经济鱼类
D. 肌间脂肪沉积较大
E. 喜欢在热带海域生长
F. 肉质呈淡红色
[多项选择]下列选项中关于木糖醇的正确叙述是______。
A. 属于双糖甜味剂
B. 从煤焦油中提炼加工而成
C. 甜度低于蔗糖
D. 不能转化为葡萄糖
E. 不影响人体糖原的合成
F. 代谢与人体胰岛素无关
[多项选择]下列选项中关于鱼露的正确叙述是______。
A. 是一种特制酱油
B. 是一种水解动物蛋白汁液
C. 呈咸鲜味型
D. 由淡水鱼类加工而成
E. 液体无色透明
F. 经过腌制、发酵等工艺制成
