[多项选择]通常恒速干燥阶段除去的水分是( )。
A. 分 (B)结合
B. (D

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[填空题]恒定干燥条件下，恒速干燥阶段属于（）控制阶段，降速干燥阶段属于（）控制阶段。

[单项选择]在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是
A. 物料内部的水分及时补充到物料的表面
B. 改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大
C. 干燥速率主要由受物料内部水分向表面的扩散速率所决定
D. 提高物料的温度可以加快干燥速率
E. 改善物料的分散程度可以加快干燥速率

[单项选择]物料冷冻成固体，利用升华原理而除去水分，达到干燥的方法（）
A. 减压干燥
B. 常压干燥
C. 流化干燥
D. 冷冻干燥
E. 红外干燥

[单项选择]一般仪表用空气和置换用氮气可能会处在露天低于-40℃的情况下，因此必须对这些气体进行干燥除去水分，这样做是因为______。
A. 微量水分的存在会腐蚀设备和仪表
B. 气体中所含的水分可能在冬天冻结而堵塞管道

[单项选择]物料在干燥过程中能除去的水分（）.
A. 自由水
B. 结合水
C. 平衡水
D. 非结合水
E. 结晶水

[单项选择]物料在干燥过程中不能除去的水分（）.
A. 自由水
B. 结合水
C. 平衡水
D. 非结合水
E. 结晶水

[单项选择]利用热能除去湿物料中水分或其它溶剂的过程
A. 传热过程
B. 传质过程
C. 干燥过程
D. 辐射干燥
E. 介电加热于燥

[单项选择]采用晒、晾、烘等方法，除去中药中过多的水分（）
A. 二冬
B. 二术
C. 二母
D. 二活
E. 二枫藤

[简答题]水分

[不定项选择]空气干燥器的作用是进一步除去压缩空气中的水分，目前常用的压-缩空气干燥方法有（）。
A. 吸附法
B. 冷冻法
C. 电热法
D. 烟气加热法

[名词解释]水分利用效率

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