[报关编码]包心鱼丸，1000克/袋。配料：鳗鱼肉50%、面粉20%、猪肉20%、河虾5%、香菇5%。制作过程：将鳗鱼肉泥与面粉混合加水搅拌，挤捏成丸状，以猪肉、河虾、香菇剁碎做馅，煮熟、冷却后装袋速冻。（）

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[填空题]包心鱼丸，1000克/袋。配料：鳗鱼肉、面粉、猪肉、河虾、香菇（重量比为：50%、20%、20%、5%、5%）。制作过程：将鳗鱼肉泥与面粉混合加水搅拌，挤捏成丸状，以猪肉、河虾、香菇剁碎做馅，煮熟、冷却后装袋速冻。（）

[单项选择]“云南的过桥米线很好吃，但是那几片现烫的猪肉最好不要吃，其他配料但吃无妨。如果猪肉感染有旋毛虫的幼虫囊包，烫的温度和时间可能不能将其杀死，就有得旋毛虫病的危险……”9月3日．网络“名人”方舟子将这样一段话发布于自己的新浪微博。对于这一言论．网友的评论中或褒或贬，支持者有之，反对者更不在少数。
下列各项如果为真。最能质疑方舟子的观点的一项：
A. 云南的确是旋毛虫病的高发区，但那都是因为个别地方的居民经常食用生肉导致。而对于过桥米线，从没有出现类似先例
B. 昆明市疾病预防控制中心从没有接到任何一起因为食用过桥米线而罹患寄生虫病的案例
C. 正规的过桥米线企业所进猪肉都会经过正常的检疫检测，不会将自身带有旋毛虫的病猪肉带进市场
D. 对于用于现烫猪肉的过桥米线来说，在经过高温烫熟后，任何寄生虫卵都绝无生存可能

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[简答题]食品罐头成分含量：50%猪肉块，20%虾仁，30%其他配料

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[报关编码]幼儿均化食品，其中含20%猪肉（可见小肉块），40%对虾，30%马铃薯，10%其他配料，净重500克零售包装。

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[填空题]幼儿膨化食品，含20%猪肉(可见小肉块)，40%对虾，30%马铃薯，10%其他配料，净重 500g零售包装

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[填空题]幼儿膨化食品，含20%的猪肉(可见小肉块)，40%的对虾，30%的马铃薯，10%的其他配料，净重500g零售包装

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[判断题]选用猪肉时，应注意识别病猪肉和死猪肉，一般健康猪肉呈暗红色。

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[判断题]某种配料为复合配料，应在标示复合配料的名称之后加上括号，按加入量的递减顺序标示出原始配料。( )