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[单项选择]利用远红外辐射器产生的电磁波被含水物料吸收后，使水分汽化而干燥的方法（）
A. 减压干燥
B. 常压干燥
C. 流化干燥
D. 冷冻干燥
E. 红外干燥
[单项选择]利用 的电磁波灭菌
A. 脆碎度检查
B. 热原检查
C. 融变时限检查
D. 崩解时限检查
E. 黏度与稠度检查
[单项选择]电磁辐射危害是指电磁波形式的能量辐射造成的危害。射频电磁波是指频率（）Hz以上的电磁波。
A. 50
B. 1000
C. 10k
D. 100k
[单项选择]将电磁波发射至湿物料表面被吸收而转化为热能，将物料中的水分加热气化而达到干燥目的的方法是（）。
A. 真空干燥
B. 对流干燥
C. 辐射干燥
D. 介电加热干燥
E. 传导干燥
[单项选择]电磁波是能量的一种，凡是高于绝对零度的物体，都会释放出电磁波。真正用实验验证电磁波存在的第一位科学家是( )。
A. 马可尼
B. 赫兹
C. 麦克斯韦
D. 爱因斯坦
[单项选择]在恒定干燥条件下干燥某湿物料，湿物料处理量为5kg/m2，干基含水量0.5，已知物料的临界含水量为0.15kg水/（kg绝干料），平衡含水量为0.02kg水/（kg绝干料），恒速段干燥速率为1.8kg/m2·h，降速段干燥速率与物料干基含水量呈线性关系，则将物料含水量降至0.05所需要的时间最接近（）。
A. 1.25h
B. 0.972h
C. 1.502h
D. 0.530h
[判断题]微波加热的烹调方法主要是利用电磁波来传递能量。( )
[不定项选择]电磁波已广泛运用与很多领域，下列关于电磁波的说法符合实际的是（）。
A. 电磁波不能产生衍射现象
B. B.常用的遥控器通过紫外线脉冲信号来遥控电视机
C. 根据多普勒效应可以判断遥远天体相对于地球的运动速度
D. 光在真空中运动的速度在不同惯性系中测得的数值可能不同
[单项选择]不宜用于振动较大、产生大量油污蒸汽，以及产生电磁波和高频波的场所的空调系统是( )。
A. 水环热泵空调系统
B. 低温送风空调系统
C. 全空气变量空调系统
D. 变制冷剂流量分体式空调系统
